廣州烤活魚培訓(xùn)學(xué)費1380元 絕無技術(shù)保留。想學(xué)習(xí)正宗的重慶烤活魚技術(shù)，什么地方培訓(xùn)重慶烤活魚？廣州藝高烤活魚培訓(xùn)班。川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤活魚相傳已有千余年歷史。
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藝高重慶烤活魚口味有香辣、麻辣、酸辣等?？谖墩?，口感獨特，香味濃郁。為什么藝高重慶烤活魚會有這樣的好口味，因為我們有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊，對每個技術(shù)，每種配料，每樣食材進(jìn)行研究，所有產(chǎn)品都是精髓，這樣才使得我們的學(xué)員在創(chuàng)業(yè)的過程中少走彎路，成功創(chuàng)業(yè)那是必然的。
提到重慶烤活魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食?，F(xiàn)在流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說
項目優(yōu)勢
本部推出的烤魚項目分為麻辣、香辣兩大系列，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)三十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
授課流程：
1、烤魚秘制老油的制作.
2、烤魚秘制香油的制作。
3、市場采購的方法與技巧
4、魚的宰殺及前期處理
5、魚的腌制方法與調(diào)料的配置
6、魚的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧
7、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方
8、成品的調(diào)配，學(xué)員親自動手實際操作－-師傅點評－－做出合格成品－-結(jié)業(yè)。
9、后期技術(shù)輔導(dǎo)、開店所需設(shè)備采購指導(dǎo)。
培訓(xùn)費用：
含技術(shù)服務(wù)費、材料費、資料費、餐費及以上學(xué)習(xí)品種共1380元。隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
重慶烤活魚培訓(xùn)哪里好，廣州正宗烤活魚技術(shù)做法，重慶烤活魚現(xiàn)在流行于大街小巷，操作快，烤活魚的口感好，是小本創(chuàng)業(yè)的好項目，廣州藝高餐飲企業(yè)管理有限公司培訓(xùn)烤活魚的教學(xué)特色是實際操作為主要教學(xué)模式，采取一對一，手把手的模式教學(xué)，讓每一位學(xué)員都能夠親手操作，直到學(xué)會為止，確保每一位學(xué)員都能夠?qū)W會所學(xué)內(nèi)容，還能夠獨立完成所有品種精制制作技術(shù)。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。
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