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鹵菜做法到什么地方培訓(xùn)，四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)、鹵菜做法到什么地方學(xué)好？廣州藝高餐飲正宗鹵菜培訓(xùn)學(xué)校廣州首家鹵菜培訓(xùn)學(xué)校，正宗美味的四川鹵菜做法無保留傳授，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止！藝高餐飲培訓(xùn)中心在多年的餐飲小吃培訓(xùn)加盟中，贏得了廣大學(xué)員信任，藝高餐飲相信科學(xué)，善于鉆研，努力開發(fā)，注重實際，利用在小吃行業(yè)十多年開店和教學(xué)的豐富實踐經(jīng)驗，結(jié)合當代消費者的口味需求，自發(fā)研制創(chuàng)新的鹵水的做法及技術(shù)配方是相當不錯的！廣州藝高餐飲的宗旨是:以過硬的技術(shù)、以最低的價格、以最優(yōu)的服務(wù)為朋友們提供一個創(chuàng)業(yè)平臺。學(xué)潮鹵，川鹵，廣州藝高餐飲鹵水培訓(xùn)中心是您的最佳選擇！

廣州市藝高技術(shù)培訓(xùn)（咨詢）電話：137-11106-1956 彭艷（經(jīng)理） 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動，一人學(xué)費兩個人來學(xué) 

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 地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號（九龍城對面）（地鐵：3號線到天河客運站b出口轉(zhuǎn)30,28,39公交到迎龍路迎新路口即到）  

鹵水：

   優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以自產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧。從八十年代以后，隨著改革開放，從事鹵烹技術(shù)的搜集、總結(jié)、教學(xué)、研究、開發(fā)的專業(yè)人士不斷增加，使鹵烹技術(shù)更加精湛，品種更加豐富。由此，鹵菜進入了空前的繁榮昌盛時期。

鹵水做法：

是將幾十種香料。藥材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序?qū)⑷狻５?、動物?nèi)臟、海帶等原材料放入鹵汁中，經(jīng)由較長時間的小火燜煮，將食物煮至熟透且入味的料理法。因鹵汁中加入了中藥材，鹵煮出來的食物，就會多了中藥材的芳香，而又去掉了肉、動物內(nèi)臟的血腥味、增加了誘人的特殊香味、特別引誘人的胃口。無論是誰聞到這誘人的香味，都會吞下幾滴口水。鹵水特點是辛香味重，香氣撲鼻，回味悠甜。 

廣州哪里可以學(xué)鹵菜技術(shù),廣州NO.1鹵味培訓(xùn)基地，鹵菜歷史悠久，學(xué)習(xí)鹵菜加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都可以，效益可觀。投資小，低風(fēng)險，一技在手，永遠受益。 

學(xué)校為了方便每一位有需要的學(xué)員，根據(jù)每位學(xué)員的創(chuàng)業(yè)需求量身定制了各種特色小班一對一培訓(xùn)，由名廚手把手傳授，讓每一位學(xué)員能夠?qū)W到真正的技術(shù)本領(lǐng)。

學(xué)習(xí)時間：一般5- 6天，學(xué)會為止

 授課方式：隨到隨學(xué)、一對一教學(xué)、理論與實踐相結(jié)合、學(xué)員親手操作、學(xué)會為止

廣州藝高餐飲專業(yè)鹵水技術(shù)培訓(xùn)加盟：

1.鹵菜技術(shù)培訓(xùn) （包括潮州鹵水和四川鹵水）：1680元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

2.味之華鹵水快餐加盟店：費用5800元。含選址指導(dǎo)，技術(shù)培訓(xùn)費、材料費、資料費，宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費技術(shù)升級，贈送工具1套，服裝4套，廣告牌2張，菜牌10張，授權(quán)牌1份

鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。藝高會向您傳授川鹵和潮鹵的多種品種：豬頭皮，豬耳朵，豬手、豬大腸、鹵雞、鹵鴨、鹵牛肉、雞爪、海帶、花生、豆制品等暈素的鹵制和處理技術(shù)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧

3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、鹵水顏色的處理

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

您若想學(xué)到正宗一流的鹵菜技術(shù)配方，請千萬不要計較路途的遠近，學(xué)費的高低。學(xué)到正宗的技術(shù)，掌握正宗的配方，學(xué)好回去真正能開店開業(yè)，這點付出很快就會賺回來的。但是，有時候付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正宗正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，您才能學(xué)到正宗的技術(shù)。