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啤酒鴨培訓(xùn)提示；吃碳火鍋注意一氧化碳中毒

2016-11-29 13:43 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:391

食美味啤酒鴨加盟,啤酒鴨火鍋加盟

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：山東食美味啤酒鴨

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我是做啤酒鴨培訓(xùn)的，今天看到一條新聞分享給大家，注意飲食安全??！昨晚10時許，記者趕到長海醫(yī)院，獲悉所有傷員均已離院回家，沒有出現(xiàn)嚴重的中毒癥狀。隨后，記者趕到雙陽支路“錢家喬老爺”火鍋店，往日正當生意火爆的時間，昨天卻店門緊閉，店內(nèi)一片漆黑。門口貼著告示:本店內(nèi)部調(diào)整，如有就餐需要請到內(nèi)江路469號，請相互轉(zhuǎn)告，給大家?guī)淼牟槐?，敬請諒解?

“平時這個時間點，這家火鍋店的生意非常好，但是聽說昨天晚上出事了，是什么炭中毒。那張告示也是昨天出事后貼的，今天直接關(guān)門了?！睂γ嬉患译u排店的老板告訴記者，前晚8點20分左右，他看到有幾個人在門口嘔吐，不少食客跟店員發(fā)生爭執(zhí)。隨后110和120趕到現(xiàn)場。

或為炭火燃燒不完全所致

據(jù)了解，“錢家喬老爺”火鍋在上海共開了5家分店，其中兩家在楊浦，主營是老北京涮羊肉火鍋，采取傳統(tǒng)的老北京銅鍋，中間用炭火加熱。老食客說，飯點基本都要排隊，生意很好。

記者趕到了位于內(nèi)江路469號的錢家喬老爺總店，也是上海的第一家分店，店里人頭攢動，店門口還有不少食客在排隊。一名正在等位的顧客告訴記者，他之前經(jīng)常到雙陽支路那家去吃，昨天準備去吃宵夜時，看到那家門口上貼著一張告示，于是就來了這邊，“他家的味道不錯的，主要是涮羊肉還挺好吃的”。

對于前天晚上雙陽支路分店發(fā)生的炭中毒事件原因，以及中毒食客情況如何，內(nèi)江路店的老板娘只表示，那家店是她姐姐管的，自己對當時的情況一概不知情，“我姐姐電話關(guān)機了，打了也沒用。”記者接著問道，那家店發(fā)生中毒事件后，有沒有采取相應(yīng)的防范措施？她拒絕回應(yīng)，“我不接受采訪”。

對于事發(fā)原因，一名餐飲業(yè)內(nèi)人士猜測，可能由于銅鍋中間的炭火燃燒不完全，加上天冷的原因，店門緊閉造成室內(nèi)空氣流通不暢，導(dǎo)致一氧化碳中毒。

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