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章魚(yú)小丸子的制作方式,是很吸引眼球的“藝術(shù)”,眼看著章魚(yú)粉漿通過(guò)精美的錐漏斗,漏到一個(gè)個(gè)小洞洞里,經(jīng)烤制師傅頻頻的翻動(dòng),轉(zhuǎn)眼間就變成乒乓球大小的圓球。再過(guò)一會(huì)白白的圓球,就變成了金黃嬌嫩、皮脆肉香的章魚(yú)小丸子,售賣(mài)時(shí)涂上魚(yú)燒汁,擠上沙拉醬,撒上海苔或柴魚(yú)片,喜歡吃辣的食客,還可配上純正沖鼻的日本芥辣,一份純正日本味的章魚(yú)小丸子呈現(xiàn)在人們面前。生意火爆的章魚(yú)小丸子制作現(xiàn)場(chǎng),總有一大群等待出爐的食客,張目期待著美味。
市場(chǎng)前景
國(guó)內(nèi)大中城市刮起了一股旋風(fēng)式的“章魚(yú)小丸子”美食熱潮。新穎獨(dú)特的調(diào)漿過(guò)程和制作工藝,鮮美的章魚(yú)肉餡和爽口的椰菜絲餡,酥脆金黃的外表,加上一層香滑 的柴魚(yú)片,再蘸上可口的沙拉,使章魚(yú)小丸子更加鮮香,精巧的日式風(fēng)格外盒包裝使它格外誘人。異國(guó)的飲食文化,海味的美好口感,讓消費(fèi)者過(guò)口不忘?!罢卖~(yú)小丸子”不僅滿(mǎn)足了愛(ài)吃人群的消費(fèi)需求,更加豐富了休閑美食文化,因此流行于臺(tái)灣、北京、廣州等地,至今仍暢銷(xiāo)不衰。撒上少許沙醬、胡椒粉、辣粉等,口味更是香鮮十足,適合不同年齡層食客的喜愛(ài).
經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
潮流小吃,風(fēng)味獨(dú)特,很受年輕一族和小朋友們喜愛(ài)。章魚(yú)小丸子,口感新鮮味美,口味不斷推陳出新,銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng),現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),色澤金黃的賣(mài)相,主要是幾平米到十幾平米,也可利用專(zhuān)賣(mài)車(chē)流動(dòng)經(jīng)營(yíng),無(wú)需店面,坐擁街市 如:商業(yè)街,步行街,學(xué)校,車(chē)站,居民區(qū)、旅游點(diǎn)那里火爆就去那里經(jīng)營(yíng).

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