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來自臺灣的精品蛋糕，原名“臺灣蛋糕”精致，細(xì)膩，綿密，順口。采用高級天然原料，古法配方制作，老少咸宜，良心食品，營養(yǎng)衛(wèi)生，全民健康。“懷念的味道“讓人回味無窮的超綿密口感,洋溢著幸福濃郁的美味.保證新鮮當(dāng)日現(xiàn)做,不含防腐劑及人工甘味,吃得安心,老少咸宜.最純的原料,最真的味道.就在味之華現(xiàn)烤蛋糕店.本公司為深圳總部,目前已有多家店鋪進(jìn)駐各大成熟商圈,好的產(chǎn)品、精確的市場定位已帶來不斷增長的顧客回頭率,熱烈歡迎對我們的產(chǎn)品有濃厚興趣，有信心,有誠意的有志之士前來合作開店，共同把我們的產(chǎn)品做大做強(qiáng)。

蛋糕在制作過程中，蛋白通過高速攪拌使其中的球蛋白降低了表面張力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空氣，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受攪拌的機(jī)械作用，產(chǎn)生了輕度變性。變性的蛋白質(zhì)分子可以凝結(jié)成一層皮，形成十分牢固的薄膜將混入的空氣包圍起來，同時，由于表面張力的作用，使得蛋白泡沫收縮變成球形，加上蛋白膠體具有黏度和加入的面粉原料附著在蛋白泡沫周圍，使泡沫變得很穩(wěn)定，能保持住混入的氣體，加熱的過程中，泡沫內(nèi)的氣體又受熱膨脹，使制品疏松多孔并具有一定的彈性和韌性。 

現(xiàn)烤蛋糕學(xué)習(xí)費(fèi)用2800元，學(xué)習(xí)原味現(xiàn)烤蛋糕，綠茶味現(xiàn)烤蛋糕，巧克力味現(xiàn)烤蛋糕，紅豆抹茶現(xiàn)烤蛋糕 包教包會含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止.

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

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