廣州味之興小吃培訓(xùn)中心提供專(zhuān)業(yè)正宗的石磨腸粉技術(shù)
咨詢(xún)電話：152-1881-0208（微信同號(hào)）李經(jīng)理 地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓 qq：760-900-190
石磨腸粉采用了優(yōu)質(zhì)的米和傳統(tǒng)的石磨工藝，使米漿味道香濃。這里能?chē)L到的還有傳統(tǒng)的擂茶粥，有健脾、去濕等作用。推薦嘗試豬腰瘦肉蛋腸，口味豐富，粉皮滑韌，米味特別香。
味之興歪石磨腸粉采用磨結(jié)合現(xiàn)代科技和古老的石磨技術(shù)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)的一種新產(chǎn)品，磨盤(pán)轉(zhuǎn)速低、磨溫低，不會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨加工食物最大程度地保留了食物的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的低速研磨特點(diǎn)又保持了食物的分子結(jié)構(gòu)，無(wú)需任何添加劑，在食用的時(shí)候，食品的原汁原味，用其制作的食品口感柔韌、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，是真正天然綠色的健康食品。爽歪歪電動(dòng)石磨磨漿機(jī)，磨盤(pán)夠大，升降技術(shù)方便清洗，軸承傳動(dòng)，安全美觀不占地方，磨盤(pán)紋理講究，僅需要磨一盤(pán)就夠滑夠幼，不發(fā)熱，不掉砂，是做腸粉的最佳設(shè)備。
爽歪歪小吃培訓(xùn)
（味之興）石磨腸粉教學(xué)流程
1.大米的選擇，說(shuō)到早稻米大家都知道，但早稻米中最適合做石磨腸粉的米是那種？爽歪歪公司會(huì)讓你做出石磨腸粉中的石磨腸粉“王！”
2.湯汁的調(diào)配。
石磨腸粉中，粉是軀體，湯汁是靈魂，爽歪歪公司的師傅會(huì)手把手教你如何熬制出地道廣東口味的湯汁，還會(huì)根據(jù)來(lái)自全國(guó)各個(gè)不同的地方的學(xué)員，有針對(duì)性的來(lái)熬制適合每個(gè)地方口味的湯汁！讓我們的學(xué)員不管是在哪里創(chuàng)業(yè)，都能創(chuàng)業(yè)成功。
3.泡米、磨漿、調(diào)漿
米泡多久效果是最好，多少米放多少水磨漿，不同的米質(zhì)、水的多少該如何增減而達(dá)到最好的效果。米漿里面添加什么食材（天然材料，絕不加任何添加劑）使腸粉達(dá)到嫩滑有韌性的效果！
4.刷抽盤(pán)油的使用，正確使用刷盤(pán)油才能輕松刮腸粉，米漿才能更均勻的平鋪在抽盤(pán)上，各位學(xué)員在吃石磨腸粉的時(shí)候，有沒(méi)有注意到刷抽盤(pán)的顏色有點(diǎn)深了？來(lái)爽歪歪公司，讓我們的師傅告訴你！
5.抽屜用什么樣的材質(zhì)最適合做石磨腸粉？我們的工廠技術(shù)人員專(zhuān)門(mén)針對(duì)石磨腸粉來(lái)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)抽屜，助你輕松創(chuàng)業(yè)，少走彎路。
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