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最專業(yè)叫花雞培訓(xùn)班/專業(yè)叫花雞技術(shù)培訓(xùn)

2016-11-26 14:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:285

味之興豬肚雞

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州味之興餐飲管理有限公司

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味之興總部聯(lián)系人：李妍

手機(jī)/微信：

QQ：760900190

地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓

1、叫花雞的全套核心文字配方

2、選雞，腌制方法以及腌料秘制配方

3、雞的包裹，捆扎處理方法

4、雞內(nèi)填料的核心配方以及制作方法

5、烤制流程，注意事項(xiàng)，烤制火候控制，烤制時(shí)間的控制

6、叫花雞關(guān)鍵的工藝以及注意事項(xiàng)

叫花雞，是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來(lái)的一道特色菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，饋贈(zèng)親友之上品。
味之興小吃培訓(xùn)公司教學(xué)模式：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，全部過(guò)程學(xué)員動(dòng)手操作，手把手的教，學(xué)會(huì)為止，老師全程指導(dǎo)，上課時(shí)間合理安排，不需要早起，也不需要晚睡，教課時(shí)間九點(diǎn)半到下午6點(diǎn)左右，短期快速培訓(xùn)，三到五天左右學(xué)會(huì)，以學(xué)員認(rèn)可畢業(yè)方可畢業(yè)，你自己覺得技術(shù)學(xué)到了就可以畢業(yè)了，湘味軒是完全的技術(shù)轉(zhuǎn)讓，毫無(wú)保留的教學(xué)員，同時(shí)會(huì)告知學(xué)員原材料怎么樣選購(gòu)，設(shè)備去哪里買，餡料怎么保存，做包子的關(guān)鍵技巧是什么，味之興小吃培訓(xùn)支持學(xué)員小本創(chuàng)業(yè)，所以對(duì)于開店擺攤的我們免費(fèi)提供開店擺攤的指導(dǎo)。

在廣州味之興學(xué)習(xí)一入學(xué)就簽訂包教包會(huì)合同，學(xué)習(xí)期間都是學(xué)員親手動(dòng)手做，此外湘味軒培訓(xùn)中心還傳授饅頭油條煎餅烙餅燒餅餃子包子混沌湯圓面條等各種面點(diǎn)；火鍋、砂鍋、米線，魚粉、津市牛肉粉、麻辣燙、燒烤、炸雞，烤鴨，各種，油炸小吃、鴨霸王、醬板鴨等等各地風(fēng)味，上千種特色小吃。歡迎想學(xué)技術(shù)的學(xué)員來(lái)參觀學(xué)習(xí)！

味之興現(xiàn)在學(xué)習(xí)叫花雞只需1800元

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。