廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人:葉琴(經(jīng)理) 廚煌熱線(咨詢)電話:138-2627-9229 撥打此熱線可以享受優(yōu)惠活動(dòng),一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué),學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送一個(gè)技術(shù)的(學(xué)三個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù))會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng) 咨詢微信 : QQ:2132004431打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),致富整個(gè)家庭。加入廚煌小吃,輕松致富創(chuàng)業(yè) 學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào) 乘車路線;2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便)

豬肚煲雞,又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。顧名思義,豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住,用水草(或用牙簽)扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開(kāi),取出熟雞一起砍件后,放回原煲湯料中滾熱再食,這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法,節(jié)約時(shí)間的同時(shí)又可品嘗到香濃撲鼻,美味可口的雞肉,不用擔(dān)心火候難以控制而雞肉過(guò)火變韌。
教學(xué)課程安排: 老師現(xiàn)場(chǎng)演示--學(xué)員操作練習(xí)--開(kāi)店所需設(shè)備介紹--實(shí)習(xí)操練--老師指導(dǎo)糾正--老師考核作品--介紹如何創(chuàng)業(yè)--利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備……手把手操作。
培訓(xùn)價(jià)格:2000元包含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費(fèi),材料費(fèi),餐費(fèi),中途不收取任何費(fèi)用。
豬肚雞培訓(xùn)流程:
1、專用香料識(shí)別與采購(gòu)技巧 2、豬肚和雞的市場(chǎng)采購(gòu)技巧
3、材料的前期處理 4、料添加和材料添加處理技巧
5、高湯的制作香 6、湯色調(diào)整技巧
7、老師指導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實(shí)際操作練習(xí)與作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。
豬肚雞技術(shù)培訓(xùn),廣州廚煌餐飲專業(yè)豬肚雞培訓(xùn)中心,資深豬肚雞培訓(xùn)名師手把手無(wú)保留傳授您正宗的豬肚雞技術(shù)配方,學(xué)會(huì)為止!
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