湖南哪里有學(xué)做鴨血粉絲
南京是著名的鴨都,自然南京人是十分愛(ài)吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內(nèi)臟,鴨血都能做出一番文章來(lái)。鴨血粉絲湯是用粉絲,鴨血,鴨肝,鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
聯(lián)系人:曾天宇
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2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 鴨血粉絲 ★鴨胗鴨血粉絲 ★鴨肝鴨血粉絲 ★鴨腸鴨血粉絲 ★鴨心鴨血粉絲 ★素粉絲 ★虎皮雞蛋 ★豆腐泡 ★鹵蓮藕 ★鹵海帶 ★鹵香干 ★開(kāi)胃菜技術(shù)等。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 1200元,包教包會(huì),中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般4天左右可完全掌握 |
| 培訓(xùn)課程 |
1.鴨血粉絲煲的高湯熬制方式及工藝; 2.鴨血粉絲煲培訓(xùn)秘制中藥配方及實(shí)際動(dòng)手操作; 3.鴨血粉絲煲培訓(xùn)制作全流程及制作技巧; 4.鴨血粉絲煲各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息; 5.鴨血粉絲煲店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。 6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 7.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。 |
| 實(shí)操內(nèi)容 |
1.整鴨及鴨雜處理技術(shù) 2.鴨湯熬制及鴨雜燉制技術(shù) 3.專用麻辣油配料和煉制技術(shù) 4.鴨湯復(fù)合油煉制技術(shù) 5.鴨血粉絲煲的制作技術(shù) 6.鴨血.鴨雜.配料保鮮技術(shù) |
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鴨血粉絲湯,鴨血鮮嫩,粉絲潤(rùn)滑,鴨肝濃香,食之真的給人一種極其特別的享受,頗受男女老幼的喜愛(ài),在江蘇鎮(zhèn)江地區(qū),一年四季,大街小巷到處盡是鴨血粉絲店,可見(jiàn)鴨血粉絲的市場(chǎng)現(xiàn)狀是的堪稱風(fēng)靡!
因加工鴨血粉絲食品比較簡(jiǎn)單方便,技術(shù)難度較小,投資也相對(duì)較低,而且利潤(rùn)十分豐厚,一般夫妻二人即可將鴨血粉絲店開(kāi)得紅紅火火,市場(chǎng)開(kāi)放后,信息傳遞快,江蘇鴨血粉絲這一地方特色美食,現(xiàn)已逐步向全國(guó)各地迅速擴(kuò)散! 看誰(shuí)有眼光,誰(shuí)將搶占這一財(cái)富商機(jī)!
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