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雞公煲培訓(xùn)學(xué)校/重慶雞公煲(圖)

2016-11-25 15:37 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:291

味之興豬肚雞

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州味之興餐飲管理有限公司

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重慶雞公煲全套技術(shù)培訓(xùn)介紹

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，重慶雞公煲調(diào)料采購渠道，重慶雞公煲開店經(jīng)營問題的解答等等

咨詢電話：152-1881-0208（微信同號）李經(jīng)理地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場d5棟4樓 qq：760-900-190

重慶人喜歡吃麻吃辣，口味比較重。比如吃雞，廣東人喜歡煲湯喝，但是重慶人覺得煲湯沒什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠保證做出來的雞公煲味道可口，受消費(fèi)者喜愛。

重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮。當(dāng)你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點(diǎn)一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越吃越想吃。

重慶雞公煲因?yàn)槠溥x料精良，配方獨(dú)特，工藝考究，又加入了火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念，使其迅速打開市場，風(fēng)靡全國，現(xiàn)已成為美食市場一道獨(dú)特的風(fēng)景線！

1、雞的選擇；

2、雞公煲湯底熬制；

3、雞肉腌制；

4、火候控制，燉煮時(shí)間的把握；

5、成品出爐。

按照重慶雞公煲標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

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