長沙正宗燒烤技術(shù)培訓(xùn)
2016-11-24 10:19
來源：項目加盟網(wǎng)
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蘇味軒小吃培訓(xùn)
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司
燒烤是一種歷史悠久的烹飪方 式，燒烤食品是經(jīng)過原汁原味的腌制方法進行腌制的，這樣燒烤出來食物口感獨特、味道鮮美，從古至今都非常受人追捧堪稱烹飪中的經(jīng)典。神仙燒烤更是燒烤中極 具代表性的燒烤方式，采用秘制的燒烤醬與燒烤方式，令人吃了還想吃。相比傳統(tǒng)的燒烤模式，神仙燒烤能夠可大程度的保持食物的焦脆、鮮香、酥嫩、爽 口的特點，也更加健康更美味。
燒烤培訓(xùn)流程
1．神仙燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認識；
2．調(diào)料的配方搭配與保鮮技巧；
3．燒烤食物的腌制方法；
4．燒烤食物的穿刺技巧；
5．秘制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制搭配與刷醬技術(shù)；
6．燒烤的火候掌握；
7．針對不同食物的調(diào)料技巧；
培訓(xùn)品種
烤雞爪、烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞翅、烤魚、烤骨肉相連、烤豬肝、烤火腿、烤香干 、烤香菜、烤茄子、烤包菜、烤韭菜、烤土豆、烤蓮藕 、烤黃瓜、烤辣椒、烤玉米等等
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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