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培訓(xùn)黃燜雞米飯技術(shù)哪家好
2016-11-23 22:58 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:382

新食玳

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:四川美食家餐飲管理有限公司

培訓(xùn)黃燜雞米飯技術(shù)哪家好

總部新優(yōu)惠活動:一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人,學(xué)第2個技術(shù)只要半價,半價優(yōu)惠,活動只限10天,機(jī)會不多,還等什么, 抓緊行動,此活動需要提前電話預(yù)定! 鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費(fèi);后期指導(dǎo)長期免費(fèi),機(jī)會不多,還等什么, 抓緊行動,此活動需要提前電話預(yù)定


一、黃燜雞米飯學(xué)費(fèi):
黃燜雞米飯全套技術(shù)學(xué)費(fèi)1200元,傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,黃燜雞米飯調(diào)料采購渠道,黃燜雞米飯開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、黃燜雞米飯培訓(xùn)項目介紹:
黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。是源自山東省傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。該小吃成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。
明朝開國皇帝朱元璋攻下南京后,天天美酒佳肴,日久,食則無味,品肉無香。一日,國師劉基送去一碗雞肉,朱元璋吃后贊不絕口,問:這是何物?
劉基想了想,答曰:此雞產(chǎn)自浙江仙居,冠黃、羽黃、啄黃,體小肉健、美味可口、營養(yǎng)豐富,型如元寶,又名元寶雞。朱元璋笑曰:好一個“冠黃、羽黃、啄黃”,故賜名“三黃雞”。從此,三黃雞名揚(yáng)天下,同時也成了宮廷必備品之一。朱元璋對三黃雞贊不決口,宮廷御廚對三黃雞的烹制也是花樣百出,日新月異,后流傳到民間經(jīng)過人們不斷的改進(jìn),變成今天深受全國各地人們喜歡的快餐之一。
食為先黃燜雞米飯采用獨(dú)特醬料工藝技術(shù),選用二十余種滋補(bǔ)香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配而成,做成后色香味美,口感鮮嫩,透味不粘膩,香味濃郁,菜品湯色紅亮菜亮,口感滋糯、老道醇厚、油而不膩,令人回味無窮,令人百吃不厭,雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部,色澤靚麗,肉質(zhì)滑嫩。用土制砂鍋燒制而成,砂鍋內(nèi)湯汁沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)較佳狀態(tài)。

三、黃燜雞米飯培訓(xùn)內(nèi)容:
1、黃燜雞米飯所需食材的選擇認(rèn)識
2、黃燜雞米飯秘制醬料制作配方
3、黃燜雞米飯秘制五香油的制作
4、黃燜雞米飯的制作技巧,重點(diǎn)火候,量的掌握
5、黃燜雞米飯成品收汁、調(diào)色技巧
6、開店選址,提供原材料的進(jìn)貨渠道,讓你貨比三家,全心全意助你開店成功。

四、黃燜雞米飯培訓(xùn)方式:
按照黃燜雞米飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

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培訓(xùn)地址:湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)

鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

 

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五、黃燜雞米飯培訓(xùn)時間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

六、黃燜雞米飯技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、 1、不控制學(xué)員任何核心調(diào)料配方,黃燜雞米飯全套技術(shù)都會教;
2、 2、介紹學(xué)員經(jīng)營黃燜雞米飯需要用到的廚具,數(shù)量等等;
3、 3、全部技術(shù)包教會,簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
4、 4、學(xué)員全程親自動手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
5、 5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

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