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哪里有炒菜技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-11-21 14:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:334

美食美味

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湘味軒美食培訓(xùn)總部

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哪里有炒菜技術(shù)培訓(xùn)

長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)試試廚師傳授各種燒、炒、爆、熘、炸、煮、釀、燜、燉、蒸等烹調(diào)技法及不同檔次菜肴，有幾十種熱、涼拌菜的味型、調(diào)制等，講授原料與加工技術(shù)，一對(duì)一包教會(huì)。

┃長(zhǎng)沙湖南湘味軒項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：吳嬌

┃咨詢電-話：

培訓(xùn)流程：
1、快餐經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式；
2、各種肉類及青菜類原料處理方法；（刀功、拋鍋等）
3、各種菜的炒制技術(shù)；
4、各種菜式的特殊加工過(guò)程；
5、學(xué)員練習(xí)各種菜式的制作；
6、投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。

哪里有炒菜技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1
課程安排：
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

湘味軒聯(lián)系人：吳嬌

湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：

咨詢微信/QQ 1115155339

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

地址:湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟二樓

示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.練習(xí)期間，公司提供所有原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
4.切配技術(shù)、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等

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