推薦理由吉阿福是一家正宗的牛雜火鍋店，鍋底湯料用的是牛骨熬制的大骨湯，骨香濃郁，單是鍋底的骨頭湯已然是一道美味，更不要說在里面加上各種牛雜之后了，他家的牛雜種類齊全，包括：牛舌、牛大肚、牛頭肉、金錢肚等等，每一種都有自己獨特的口感。
品地道牛雜火鍋 吉阿福牛雜火鍋
吉阿福牛雜湯鍋，位于汽車產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)興順花園小區(qū)附近。這個品牌還是挺有來頭的，旗下也有不少店鋪。進(jìn)門的位置就能看到一個大屏幕，上面顯示后廚熬制的大骨湯鍋，他家的鍋底都是用牛骨熬制的大骨湯。涮菜品之前服務(wù)員先給每個人分了一碗湯，牛骨湯的味道很濃郁，有很重的牛骨髓味兒，加上蔥花、姜末、香菜、胡椒粉、鹽等配料之后，骨湯的鮮味愈加明顯，冬天能喝到這么一碗香而不膩的營養(yǎng)骨湯，可以說是別有一番風(fēng)味了。
他家的菜品種類也很豐富，鍋底部分有羊排和羊蝎子，都是提前加工的半成品，下到鍋里煮一個開就可以吃了，很喜歡他家的羊排，肉質(zhì)鮮嫩，脆骨的部分也很好吃，羊蝎子塊稍微大了點，有點難以下口，不過骨頭中間的羊骨髓真的是好東西，口感爽滑很有營養(yǎng)。牛雜當(dāng)然也是少不了的主打菜品，他家的牛雜相當(dāng)齊全：牛舌、牛大肚、牛勁、牛頭肉、金錢肚等等。當(dāng)然也都是半成品，下到鍋里煮一下就能吃了。
牛大肚和金錢肚都非常棒，一點都不老，口感很鮮嫩，牛舌也不錯，很有嚼勁。他家的蘸料麻醬是一絕，感覺跟元盛居的差不多，芝麻的香味很濃，即使不加其他蘸料味道也很棒。不得不提的還有他家的服務(wù)，不僅為每位顧客提供了一次性的圍裙，還給女顧客提供了綁頭發(fā)的頭繩，以及防止手機(jī)進(jìn)水的一次性手機(jī)套，可見是很注重細(xì)節(jié)的，很貼心。
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