蜂蜜小面包
又做了一次蜂蜜小面包，配方稍稍有些改動，增加了些許蜂蜜了用量，口感清甜柔軟，非常好吃！
原料：
高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、雞蛋25克、奶粉10克、鹽3克、酵母3克、糖20克、黃油20克、蜂蜜水適量、黑芝麻適量
做法：
1、將除黃油以外的材料揉成光滑面團，再加入黃油揉至出膜?；A發(fā)酵至2.5倍大。
2、排氣分割成8份，滾圓松弛15分鐘，
3、取一份面團，搟成長舌形。
4、翻面后，將兩邊向中間對折。
5、自上而下卷起，從中間切開。
6、放入方形模具中。
7、最后發(fā)酵40分鐘左右。
8、刷蛋水液（1:1），撒黑芝麻，放入烤箱，中層上下火，180度23分鐘。取出后刷蜂蜜水（1:1）。
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