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果木炭啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 啤酒烤鴨做法學(xué)習(xí)(圖)

2016-11-20 09:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:204

味里乾坤餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市味之興餐飲管理有限公司

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果木炭啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 啤酒烤鴨做法學(xué)習(xí) 特色啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 哪里學(xué)烤鴨做法？一、啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn)介紹：

傳授啤酒烤鴨全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，北京烤鴨、啤酒烤鴨原材料采購(gòu)渠道，啤酒烤鴨開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。

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果木炭啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 啤酒烤鴨做法學(xué)習(xí)（圖）_1

二、啤酒烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當(dāng)今世界優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說(shuō)，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來(lái)，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。

味之興的北京烤鴨都是現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)員現(xiàn)烤的，烤鴨以體型飽滿、顏色均勻，以呈棗紅、焦黃為佳，無(wú)血染痕跡、皮質(zhì)厚，皮層酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感覺(jué)，一刀片下去就能聞到香味，并帶有一股果木的清香，細(xì)品起來(lái)，味道更加美味者為上品。味之興的北京烤鴨色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩。

三、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：

按照北京烤鴨、啤酒烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

四、啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：

上午9:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-6天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

味之興餐飲管理有限公司提供學(xué)習(xí)制作啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn)。

方案一：加盟費(fèi)用5800，配送一臺(tái)專用煤氣機(jī)器一臺(tái)，技術(shù)培訓(xùn)，店面裝修方案，開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，一對(duì)一的技術(shù)培訓(xùn)，包學(xué)會(huì)。

方案二：加盟費(fèi)用8800元，配送一臺(tái)煤氣、炭?jī)捎脵C(jī)器，技術(shù)培訓(xùn)，店面裝修方案，開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，一對(duì)一的技術(shù)培訓(xùn)，包學(xué)會(huì)。

方案三：學(xué)習(xí)費(fèi)用1800，包括技術(shù)培訓(xùn)，腌制鴨子配方，一對(duì)一的技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)際操作，師傅手把手教，學(xué)會(huì)為止，不規(guī)定時(shí)間，zui主要是要學(xué)到正技術(shù)。

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