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株洲哪里有空心芝麻球培訓(xùn)(圖)

2016-11-19 14:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:331

美食美味

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湘味軒美食培訓(xùn)總部

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株洲哪里有空心芝麻球培訓(xùn)

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麻團(tuán)

麻團(tuán)又叫煎堆，華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是漢族特色小吃，中國(guó)油炸面食的一種。

以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品，有“t”之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。
麻團(tuán)是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)形，表面又沾裹有芝麻，故名。據(jù)說(shuō)是古代客家人較窮無(wú)錢招待訪客，于是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻團(tuán)，目可以說(shuō)是以客家人做的麻團(tuán)最好吃，也最講究傳統(tǒng)的口感，一般的麻團(tuán)口感上較軟，比不上客家麻團(tuán)的Q和香。另外用老姜汁熬紅糖煮成的湯汁麻團(tuán)，客家人俗稱牛汶水更是別有一番風(fēng)味。
1986年10月，英國(guó)女王伊麗莎白二世訪問(wèn)我國(guó)，國(guó)宴上的一道甜點(diǎn)就是麻團(tuán)。

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培訓(xùn)內(nèi)容	麻團(tuán)
培訓(xùn)課程安排	1、麻團(tuán)的系統(tǒng)講述； 2、麻團(tuán)原料的選購(gòu)； 3、麻團(tuán)食材的預(yù)加工； 4、麻團(tuán)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、麻團(tuán)加工的工藝步驟； 6、麻團(tuán)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般1-3天左右，視個(gè)人情況而定。
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