哪里有武漢黑鴨技術(shù)學(xué)
2016-11-19 10:35
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
瀏覽量:239
長沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司
哪里有武漢黑鴨技術(shù)學(xué)
聯(lián)系人：商有名
聯(lián)系電話：0731-83292237
手機(jī)《微信》：
咨詢QQ：2931326332
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓
2016年長沙湘味軒總部最新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
武漢黑鴨是武漢近年來創(chuàng)新研制的，火爆江城的絕頂、幾乎無與倫比的絕味食品。武漢黑鴨的加工配方源自古方工藝，將幾十種香辛料與各種調(diào)味原料及現(xiàn)代食品技術(shù)完美結(jié)合，經(jīng)過很多道工序精心制成，讓武漢黑鴨色黑而有光澤；在口感上，爽辣香嫩滋味久久不散，有如口中刮起的麻辣旋風(fēng)，后勁十足，回味無窮。
相關(guān)明細(xì)介紹
麻：麻的勁爽，麻的上癮！正宗黑鴨，獨(dú)家配方，麻味一絕！
辣：辣的夠勁，火得要命！正宗黑鴨，精選子彈頭朝天椒、野山椒等，復(fù)合搭配，潤辣不上火！
鮮：原料精選，技術(shù)保證！正宗黑鴨，精選活鴨，肉質(zhì)鮮嫩。作料提香，無人不愛！
香：皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾；料香味濃，鮮香不膩，國粹美味大補(bǔ)宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！
甜：甘甜入口，回味無窮：正宗黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜。
酥：正宗黑鴨，中藥秘制，再加上獨(dú)特的飄香油和增香粉，出來的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居首位。
培訓(xùn)要點(diǎn)
1、加工用具的配置；
2、加工材料的選購；
3、原料的初加工處理；
4、中藥香料的配方；
5、調(diào)味品的選用及調(diào)味技巧；
6、黑鴨湯汁的秘制要領(lǐng)；
7、食品顏色的確定及調(diào)配方法；
8、加工黑鴨的工藝步驟；
9、專用湯料的使用與保存管理；
10、黑鴨系列食品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；
11、系列原材料的貨源渠道；
12、經(jīng)營選址及店堂布置與設(shè)計(jì)；
13、開店經(jīng)營方案。
相關(guān)標(biāo)簽：
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實(shí)性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
