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產(chǎn)品描述
粽子，浙江漢族傳統(tǒng)名點，具有悠久歷史。粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為"粽子之王"。粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有"東方快餐"之稱。
 
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。
 
民間傳說吃粽子是為紀(jì)念屈原。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。
 
 
1：食材的挑選和處理； 
2：粽葉的處理和使用；
 3：配料的準(zhǔn)備和選擇； 
4：粽葉的選擇和包法； 
5：配料和米的放置比例和綁法； 
6：煮的時間控制和時間； 
7：成品口感的處理；
8學(xué)員反復(fù)操練與學(xué)習(xí)；

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