土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特色的小吃,土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,土家醬香餅辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)才能吃得上,據(jù)當?shù)厝苏f:“土家醬香餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料調制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來土家醬香餅技術不慎流傳,幾百年來以土家醬香餅獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天土家醬香餅掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的土家醬香餅大眾口味食品,在很短的時間內醬香餅暢銷熱賣于全國大中小城市、所到之處,排隊購買
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打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
您好!我們教技術免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術
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學習內容
1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法;
2.土家醬香餅各種特色醬料配方及實際動手操作;
3.土家醬香餅制作全流程及制餅技巧;
4.土家醬香餅制作設備使用維護;
5.土家醬香餅各種調料的認識及采購信息;
6.土家醬香餅店面選址及經營管理技巧。

培訓學習方式:
老師手把手一對一教學,學員親自動手操作,只需要按照我們湘味軒為你提供的配方配制,就一定能夠做出跟老師做的一樣味道的美食。
培訓學習時間:
上午9:30-17:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。
湘味軒總部部分項目一覽表:
一、“湘味軒”: 印度飛餅,梅菜扣肉餅,神仙雞,糯米蛋,冰糖葫蘆
二、“湘味軒”:早餐油條類培訓—油條,麻球,現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等
三、“湘味軒”:早餐包子店培訓——長沙德園包點,饅頭,燒麥,橋麥,花卷,肉包,營養(yǎng)粥,饅頭,花卷,蒸餃,餛飩,小蘢包,綠豆粥等等
四、“湘味軒”: 早餐粉技術培訓——牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,原味湯粉,魚粉,鹵粉,螺螄粉,酸辣粉,砂鍋粉,土豆粉,涼粉,涼面,涼皮等...
五、“湘味軒”:早餐餅技術培訓——梅菜扣肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,醬香餅,蔥油餅,糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅,荊州燒餅,鍋盔,紅豆餅,公婆餅,土家掉渣餅,老家肉餅,酥油餅,南瓜餅,蔥油粑粑,雞蛋灌餅,等等
六、“湘味軒”:快餐技術類培訓——瀏陽蒸菜,豬腳飯,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,快捷菜,木桶飯, 黃燜雞米飯,快餐小炒,特色炒飯等,竹筒飯,隆江豬腳飯,.
七、“湘味軒”:特色菜技術培訓——平鍋跳水魚,干鍋鴨頭,石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火鍋、特色干鍋,神仙雞,跳跳蛙,特色菜,湘菜技術,夫妻肺片等..
八、“湘味軒”:夜宵燒烤類培訓——特色燒烤,辣鹵海鮮(新),特色烤豬蹄,開心花甲,錫紙燒烤,鐵板燒,麻辣燙,串串香,砂鍋粥,口味蝦,油炸小吃,香辣蟹,..
九、“湘味軒”:鹵水類技術培訓——絕味鴨霸王,醬板鴨,鹵菜,烤鴨,熱鹵,周黑鴨等,桂花壇子雞,神仙雞...
十、“湘味軒”:小吃類技術培訓——特色燒烤,開心花甲,錫紙燒烤,烤豬蹄,辣鹵海鮮,麻辣燙,鐵板魷魚,鐵板豆腐,印度飛餅,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜,涼拌菜,沙縣小吃,奶茶等...冰糖葫蘆,糯米蛋
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