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腸粉制法不是很復雜:將米漿澆在特制的多層蒸格里或棉布上,放上豬肉、魚片、蝦仁、牛肉和叉燒肉等餡料,蒸熟后用刮刀刮下來或再卷成長條,接著切段裝碟,澆上豉油汁即可食用。不加餡的稱為齋腸粉;米漿中加有糖的則稱為甜腸粉;加了餡料的則在腸粉前面加上主料名稱,如牛肉腸粉、蝦仁腸粉。
廚煌美食培訓聯(lián)系人:葉琴(經(jīng)理) 廚煌熱線(咨詢)電話:138-2627-9229 撥打此熱線可以享受優(yōu)惠活動,一人學費兩個人來學,學兩個技術(shù)再免費送一個技術(shù)的(學三個技術(shù)送兩個技術(shù))會員優(yōu)惠活動 咨詢微信 : QQ:2132004431打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術(shù),致富整個家庭。加入廚煌小吃,輕松致富創(chuàng)業(yè) 學校培訓地址:廣州市白云區(qū)黃邊北路186號 乘車路線;2號線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便)
腸粉 已經(jīng)是目前廣東著名的傳統(tǒng)特色小吃之一,腸粉由原來以豬肉為主的餡料,到現(xiàn)在已發(fā)展到琳瑯滿目 有、牛肉、蝦仁、豬肝,豬腰,魚片,羅漢上素,雞蛋腸 ’等,。腸粉按流派分主要分為兩種,一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉,由于使用的制作工具不同,所以導致做出的腸粉都不相同。
布拉腸是一種使用米漿作成的廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一,起源于廣州,也是廣式早茶點心里的一種,廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸,另一種是抽屜式腸粉。傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡。一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主,布拉腸到今天已發(fā)展得很全面,品種也由原來的幾種發(fā)展到十幾種,廚煌小吃中心特聘前廣州花園酒店彭師傅前來教學傳授,來這里學布拉腸,你會學到最全面的布拉腸技術(shù)。
教學內(nèi)容有;韭黃鮮蝦腸 馬蹄牛肉腸
香菇豬肉腸 羅漢上素腸
新鮮豬腰腸 黃金炸兩腸
嫩滑魚片腸 傳統(tǒng)叉燒腸
玉米豬肉腸 新鮮豬雜腸
枸杞豬潤腸 生財肉滑腸
想學到正宗的布拉腸粉做法,掌握真正布拉腸粉技術(shù),學好回去真正能開店開業(yè)。請先試過別人的腸粉再作決定,千萬別被人“呼優(yōu)了”有時候付出不一定就有回報。如果有同行報價過低,可能存在陷井,望君細心考察,謹慎選擇,所以選擇一個正確的地方、正規(guī)的腸粉培訓學校是很關(guān)鍵的,只有正宗正規(guī)的培訓學校,您才能學到正宗的腸粉技術(shù)。廚煌餐飲專業(yè)腸粉培訓中心實行一費制,中途不再收取學員任何費用!現(xiàn)餐飲培訓行業(yè)魚龍混雜,廚煌餐飲布拉腸培訓中心可能不是您唯一的選擇,但我們堅信這是您一次正確并且改變?nèi)松倪x擇!廚煌餐飲布拉腸培訓中心誠信經(jīng)營,務(wù)實創(chuàng)新,穩(wěn)健發(fā)展,愿與君攜手共贏!

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