如何做好品牌干洗店的日常經營管理?品牌干洗店每天人來人往,工作千頭萬緒,各種瑣事如果不及時處理,就可能影響店鋪的經營業(yè)績,甚至影響店鋪的生存。復雜、激烈的市場競爭環(huán)境,也要求品牌干洗店經營者在日常經營管理中必須及時作出決斷。
1.擁有一個靈魂人物
作為品牌干洗店經營者,盡管成型的營銷理論與技術可以為經營者提供一定的幫助,品牌干洗店的經營更大程度上依賴個人的直覺與經驗判斷,這也正是“專家”經營店鋪經常失敗的原因所在。
激烈的市場競爭和繁雜的具體事務,要求品牌干洗店在經營過程中必須有一個核心人物,同核心人物來打點經營中的大小事務。這個核心人物必須具備一定的商業(yè)敏感性,能夠準確判斷品牌干洗店的目標顧客,制定合適的價格策略,采取積極有效的促銷措施。這個人或者是投資者,也可能是投資者委托的店鋪經理,甚至有經驗的店員。不管這個人是誰,品牌干洗店要想贏得,必須擁有這樣一個“靈魂”人物。
2.發(fā)揮品牌干洗店的特色
如今的市場是個崇尚個性化的市場。市場上提供干洗服務的店鋪很多,競爭對手或許就在你的隔壁。如果你的品牌干洗店缺乏經營創(chuàng)新和服務創(chuàng)新,是很難形成自己的競爭優(yōu)勢的。要使顧客上門,品牌干洗店很必須有自己的招牌,不出三天,整條街的招牌都會面目一新,由此可見店鋪生意創(chuàng)新的壓力。
品牌干洗店的特色,主要體現(xiàn)在高質量的洗滌、良好的服務、令人舒服的店面和誠懇友善的店員接待等方面,對于這其中任何一點,經營者都不能忽視。如果一家品牌干洗店能在這幾個方面做得出色,就中心吸引顧客上門了。
3.確保合理利潤
賠本的生意沒人做。特別是開品牌干洗店,要事先計算洗滌成本,確定合理的利潤。所謂合理利潤是指除了保證品牌干洗店的正常經營之外,還必須有一定水平的利潤。如果沒有合理的利潤,有生意也不能做,當然短時間的促銷例外。
4.把握經營旺季
所有的品牌干洗店,在經營上都存在一個營業(yè)周期,淡季、旺季兩個時期,每年的冬季是干洗業(yè)的旺季,夏季則生意相對清淡。在淡季和旺季,品牌干洗店的經營業(yè)績會相差很大,經營者一定要把握住時機,擴大品牌干洗店的業(yè)務量。另外,品牌干洗店也要加強營業(yè)淡季的促銷,引進相關贏利項目或者開發(fā)大客戶,以順利度過營業(yè)淡季
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