吃貨聯(lián)盟
煲煲香快餐，名字聽起來毫不起眼。但是每每路過他家窄窄的門口，那隔著玻璃泛著光油滋滋的各式燒臘，總是正中紅心般，一下子射中你的饞蟲。
煲煲香快餐
每天接近飯點(diǎn)時刻，小小的店面就被食客簇?fù)淼臒狒[起來。有怕等位置提前訂好餐的，有被擠的沒位置坐嚷嚷著要打包的，有拿著小菜單研究著今天吃點(diǎn)什么的...表面上看起來很普通的店面其實(shí)深藏功與名：店里老板娘吆喝著安排每一位顧客上座，做煲仔飯的師傅嫻熟的轉(zhuǎn)動著煲仔鍋，一旁做燒臘的師傅麻溜的片著叉燒...“?！钡囊宦?，微波爐里加熱的各式燒臘的香味就飄了出來。
燒鵝、燒雞、燒肉都很好吃。這家的燒臘基本都是當(dāng)日現(xiàn)烹飪出來的，燒鵝和燒雞皮酥肉嫩，火候精妙，滿口的地道。而剛出爐的燒肉是最誘人的，肥瘦兼并的五花肉被片成厚厚的肉塊。最外面一層的肉皮早就被大火燒的焦脆，咬在嘴里猶如咬上一口豬油渣。內(nèi)里的肉，瘦的鮮嫩，肥的勁道，這才是好的燒肉應(yīng)該有的樣子。另外一個選擇配飯的燒雞，蘸上一點(diǎn)隨盤的酸梅蜜糖醬，一口咬下去，燒雞的咸香與醬料的甜美碰撞在一起，肉質(zhì)鮮美且醬料味足。這樣酸甜的口感，讓你怎么吃也不會覺得油膩。
不知不覺，煲煲香就成為了南京路上，各個上班族們解決午餐的首選地。一份菜配飯20元不到，各式煲仔也做的有模有樣。目前店內(nèi)提供的煲仔有四款：香菇滑雞、排骨、牛蛙和臘味煲仔。其中賣的最好的當(dāng)屬臘味煲仔飯，煲仔汁醬香味很濃郁，底部的鍋巴可以一下子就翹起來。
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