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湖南生煎包技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-11-17 10:44 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:185

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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生煎、鍋貼起源

生煎：生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。

鍋貼：鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是形狀，但鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。新食紀(jì)鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美贏得廣大學(xué)員前來學(xué)習(xí)。新食紀(jì)制作出來的成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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二、生煎、鍋貼起源培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	理論學(xué)習(xí)	1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 4.發(fā)面配方與技術(shù)操作。 5.各種餡子的制作、配方及實(shí)操。 6.生煎包、水煎包、蒸餃形狀的操作。
	名師示范	1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
	實(shí)踐操作	1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.學(xué)員生煎包、水煎包、蒸餃實(shí)操，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
	學(xué)習(xí)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)習(xí)3-7天，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
政策支持	創(chuàng)業(yè)扶持	1.針對創(chuàng)業(yè)者，可提供商標(biāo)免費(fèi)使用 2.可提供官方網(wǎng)站平臺(tái)為創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)推廣品牌 3.專業(yè)的老師，一對一的指導(dǎo)開店，制定開店方案 4.免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)者設(shè)計(jì)店面招牌 5.免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)者設(shè)計(jì)個(gè)性化菜單 6.終身免費(fèi)技術(shù)升級