哪里學(xué)嘉州鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)，最好的鹽焗雞培訓(xùn)，鹽焗雞——中國(guó)四大名雞之一，歷史愈百年，名揚(yáng)祖國(guó)大地。風(fēng)味特別、味道獨(dú)特。其鹽焗雞系列有：嘉州鹽焗全雞、嘉州 鹽焗雞翅、嘉州鹽焗雞腿、嘉州鹽焗雞爪、嘉州鹽焗雞肫、嘉州鹽焗鴨翅、嘉州鹽焗鴨掌、嘉州鹽焗鴨燦、嘉州鹽焗全鴨、嘉州鹽焗乳鴿、嘉州鹽焗鵪鶉等等，此系列產(chǎn)品制作不加任何鹽焗雞粉。鹽焗成品半干剔透，色澤金黃，不薰不烤，味道獨(dú)特，鮮美可口，聞著香、吃著更香，酥爛脫骨而不失其形，食之開(kāi)胃而不油膩，具有增強(qiáng)食欲、開(kāi)胃健脾等食補(bǔ)功效。此鹽焗雞配方目前只有本人傳授，絕無(wú)第二人。
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
正是由于鹽焗雞的美味，全國(guó)各地的人都喜歡吃鹽焗雞。2005年9月北京飯店為了招待好廣東來(lái)的客人，特意前來(lái)味之興學(xué)習(xí)鹽焗雞技尸在市場(chǎng)中，鹽焗雞是美味而高檔的休閑食品，下面我們看看利潤(rùn)有多高！
鹽焗雞利潤(rùn)分析
1只白條雞（去毛及內(nèi)臟后）按1.8斤計(jì)算，進(jìn)價(jià)每斤5.5元左右（全國(guó)平均），每只配料費(fèi)用1元/只，則一只雞的成本為1.8×5.5+1=10.9元。做成鹽焗雞后重1.3斤，每斤售價(jià)18元（按全過(guò)平均消費(fèi)水平計(jì)算，在廣東很多地方高賣到36元一斤，具體可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平自定），即23.4元。則每只利潤(rùn)為12.5元。按照保守的估計(jì)每天店售20只，外賣30只（節(jié)假日更高），共計(jì)50只。則每日利潤(rùn)12.5×50=625元。一個(gè)月即可達(dá)625×30=18750元。
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