燒烤的做法哪里有培訓(xùn) 學(xué)燒烤技術(shù)到哪里學(xué)?廣州市味之興專業(yè)燒烤培訓(xùn)班 味之興燒烤鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。
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培訓(xùn)地址:廣州市> 廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號薈賢綜合市場d5棟4樓,味之興餐飲培訓(xùn)
味之興燒烤訓(xùn)練項目品種:
(1)韭菜,金針菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。
(2)雞腿,雞翅,雞中翼,雞脆骨,鳳爪,雞腎,火腿腸,熱狗,干尤魚
(3)豆腐,饅頭,雞肉,秋刀魚,蝦,海鮮,正宗廣東湛江碳燒生蠔(原味,辣味)等各種
味之興燒烤學(xué)習(xí)內(nèi)容有:
1、燒烤-調(diào)料及香料的特色及效果;
2、燒烤原材料的辨認(rèn)、判定、加工及運用;
3、調(diào)味料、調(diào)味油的制造方法;
4、蔬菜類燒烤質(zhì)料的制造
5、雞類燒烤質(zhì)料的制造;
6、魚類燒烤質(zhì)料的制造;
7、海鮮類燒烤質(zhì)料的制造;
8、別的類燒烤質(zhì)料的制造;
9、火候的掌握技能;
10、燒烤原材料的保管、保鮮技能
11、燒烤質(zhì)料設(shè)備的收購
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
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