新化學做黃燜雞米飯技術的地方
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現狀態(tài)。
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
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培訓內容 |
1.黃燜雞米飯所用原料認識及性能學習； 2.黃燜雞米飯腌制、烹飪技巧； 3黃燜雞米飯的全部工序配方及實際動手操作； 4.黃燜雞米飯各種產品制作流程及技巧； 5.黃燜雞米飯制作設備使用維護及采購渠道； 6.各種調料的認識及采購渠道； 7.店面選址及經營管理技巧。 |
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培訓過程 |
在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習 |
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培訓時間 |
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定。 |
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后期扶持 |
1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。 |
長沙湘味軒餐飲培訓：
聯系人：伊華 技術和配方全教，毫無保留。
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