烤豬蹄， 是一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食 佳品之一，在民間人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié) 合起來(lái)，而推出的一道人間美食。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì)，吃起來(lái)柔軟而具有彈性，也相當(dāng)粘，這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類(lèi)蛋白質(zhì)家族，一 種生物性高分子物質(zhì)，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對(duì)皮膚的作用不言而喻，具有保 濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護(hù)等功效。
特色烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容：
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.食材選購(gòu)方法 |
| 2.食材的處理方法 | |
| 3.烤豬蹄鹵水制作技術(shù) | |
| 4.特色烤豬蹄秘制調(diào)料制作技術(shù) | |
| 5.特色烤豬蹄火候的掌控技術(shù) | |
| 6.五香味，孜然味，香辣味等多口味制作技術(shù) | |
| 最新優(yōu)惠 | 學(xué)二送一，學(xué)三送二，多學(xué)多送；免費(fèi)提供店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)，免費(fèi)提供技術(shù)升級(jí)服務(wù) |
| 學(xué)習(xí)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，具體視個(gè)人掌握情況而定。 |
| 培訓(xùn)保障 | 1.簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì) |
| 2.保證每個(gè)學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí) | |
| 3.保證毫無(wú)保留傳授并掌握核心技術(shù) | |
| 4.保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi) | |
| 5.保證學(xué)員學(xué)到具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的口味與技術(shù) | |
| 6.湘味軒鄭重承諾：包學(xué)會(huì)，免費(fèi)提供住宿 |
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