去哪里有四川干鍋技術培訓
干鍋是川菜系列之一，其在“干鍋菜”的基礎上，經過長時間的實制、研究、改進、創(chuàng)新、研制而成，改變了傳統(tǒng)的做法。干鍋從就餐形式上加以改進，與火鍋巧妙結合。做好的蝦蟹鍋以干鍋的形式上桌，食完蝦蟹再以火鍋的形式涮食，增添了就餐氛圍，而且復合味深厚，入口五味生香，讓人垂涎。可見辣蝦蟹的改良重在鍋藝。秘香宮的師傅在專業(yè)中醫(yī)的指導下進行了配方的改良，口味好，吃起來健康，還有保健的效果，廣大學員可以放心學習。
二、四川干鍋培訓內容
湘味軒聯(lián)系人：吳嬌
湘味軒小吃培訓熱線：
咨詢QQ/微信 115155339
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓點，歡迎來電了解！??！
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站尚都花園城
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培訓項目 |
正宗四川干鍋 |
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培訓內容 |
干鍋香辣蝦、干鍋鴨頭、干鍋排骨、干鍋香辣雞、干鍋雞雜、干鍋辣雞頭、干鍋大腸、干鍋鴨腸、干鍋豬蹄、干鍋肥腸等近二十種干鍋技術 |
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學費 |
包含技術轉讓費、學習材料費、配方資料費等，一次性收費，中途絕不會再收取任何費用！ |
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培訓安排 |
1.老師帶學員初步了解干鍋經營器具、設備的配制及使用。 2.老師講解香辛料的作用及分類、選料及加工。 3.培訓干鍋調味醬、麻辣醬制作。 4.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作。 5.培訓咖喱醬、香鍋料油等的制作。 6.培訓干菜，山菌的處理方法與技巧。 7.培訓肉料的腌制及處理方法。 8.培訓蝦的處理方法。 9.培訓紅油、高湯的的制作及保養(yǎng)。 10.培訓各式干鍋的制作方法。 11.肉質、鹵湯、鮮湯、泡發(fā)材料的保管及存放。 12.干鍋的器具、設備的配制及采購地址。 13. 學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。 14.采購老師可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，學員到市場認識了解采購的細節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學問，秘香宮教學員學習不光教技術口味。更重要的教好學員怎樣創(chuàng)業(yè)。順便可以了解自己開店要用的設備，材料等。 15.免費開店咨詢指導。 |
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學習時間 |
不限制學習時間，包教會，學會為止（一般3-5天完全掌握技術）具體時間根據(jù)個人情況而定！ |
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2、當天報名，報銷車站到我校乘車的全部費用； |
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免費服務 及特別優(yōu)惠 |
1、免費提供終生技術升級； 2、免費使用“秘香宮”品牌商標，并頒發(fā)品牌授權書； 3、同時學習二項，贈送一項技術或直接優(yōu)惠10%的學費，任選其一； 4、兩人同時報名 5、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，報名即享受10%優(yōu)惠； 6、免費提供開店設備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式； 7、免費提供原材料清單資料； 8、免費提供代購原材料、機器設備、餐具器皿等（自由選擇，絕不強制）； 9、凡在本校所有項目，再學其它項目均可打折優(yōu)惠；
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培訓方式 |
1、常年招生培訓，節(jié)假日不休息 2、不限制學習時間，隨到隨學，包學會。 3、真材實料，手把手操作，現(xiàn)場直觀，完全掌握為止。 |
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培訓保障 |
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習； 2、保證核心技術配方無保留傳授技術； 3、保證學習中途不增加任何雜費； 4、保證學員能夠完全掌握核心技術； 5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術； 5、秘香宮承諾，學不會，絕不收取任何費用； 6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務營業(yè)執(zhí)照齊； |
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