瘋狂燒烤
現(xiàn)代都市人越來越鐘愛燒烤類風(fēng)味的食物,即使在夜深人靜的時候也能看到生意不斷的燒烤攤位。你作為一個有夢想,有抱負(fù),敢于拼搏,而又苦于沒有技術(shù),沒有豐厚資金的有志青年,如何在這火熱的世界中占據(jù)一席之地,建設(shè)你自己的燒烤世界呢?趕快來南昌好吃香小吃培訓(xùn)技術(shù)中心,輕松帶你走進(jìn)燒烤,小投資,低風(fēng)險,大回報,走上創(chuàng)業(yè)致富成功之路!
湘味軒聯(lián)系人:吳嬌
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一、投資分析:
1、利潤高:素菜毛利一般可在200-300%,葷菜毛利在60-70%左右,有的則高達(dá)500%。
2、投資?。呵捌跓o需門面,只需一個燒烤架,食品原料,幾百元就可以搞定。
3、風(fēng)險低:在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學(xué)校等人流量大的地方都可以放心經(jīng)營,眾多的品種、齊全的口味,制作時幾十米都能聞到誘人的香味,令食客聞香而來,只要你認(rèn)真去做,就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。
4、市場前景好:燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費(fèi)群體,市場前景可觀。
5、無淡旺季之分:燒烤每天都有消費(fèi)需求,所以經(jīng)營有旺季無淡季,全年盈利不是夢想。
二、培訓(xùn)項目
燒烤里面有小肉串、骨肉相連、雞腿、雞翅中、雞翅尖、雞腳、火腿、熱狗、千層豆腐、韭菜、土豆、黃瓜、茄子、玉米、藕片、香菇、金針菇、大蒜、豆角、辣椒 、小黃魚、新鮮小鯽魚等。像其它羊肉串等都是和小肉串一樣的烤法,師傅在教學(xué)過程當(dāng)中會有講解??傊?,凡是在好吃香學(xué)習(xí)了燒烤的學(xué)員,回家開一個燒烤店是完全沒問題的!
三、教學(xué)內(nèi)容
1. 燒烤原材料的選擇與初步加工;
2. 燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用;
3. 肉類(肉串、雞柳、骨肉相連、雞腿、雞翅等)的加工處理方法,腌制配方和技巧;
4. 蔬菜類的串制技巧與燒烤方法;
5. 燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬的配方與制作技術(shù);
6. 燒烤店店常用設(shè)備及調(diào)料采購信息;
7. 開店指導(dǎo):店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計等;
8. 店鋪經(jīng)營方法與管理技巧、創(chuàng)意營銷方案交流
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