烤腦花做法培訓(xùn)過程：
1.先處理烤腦花
2.腦花處理，和入味
3.調(diào)節(jié)溫度進(jìn)行腦花烤制
4.半成品加配料更入味
5.腦花成品出爐
湘味軒烤腦花技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1.各種原材料的識(shí)別和選擇，正確選擇原材料會(huì)大量降低成本，我們會(huì)讓客戶掌握如花椒辣椒，香料的產(chǎn)地，用途，質(zhì)量，價(jià)格等。
2.各種器具的認(rèn)識(shí)和選擇。
3.燒烤油的熬制：燒烤油在燒烤中主要起增香，加濃，粘合粉料的作用。我們的燒烤油制作方法簡(jiǎn)單，香味獨(dú)特。客戶在師傅手把手的指導(dǎo)下，能輕松制作出成本低、香飄四溢的燒烤油。
4.秘制燒烤粉料的制作：學(xué)習(xí)秘制燒烤粉的配制，此粉通過各種香辛料按照一定比例配制而成，烤制菜品時(shí)灑入，能使菜品達(dá)到鮮香入味，口感厚重，回味悠長(zhǎng)的效果。
5.其它粉料的制作：如孜然粉、花椒粉、辣椒粉等，所有粉料都需做前期處理，最大限度的發(fā)揮原料香味。
6.蒜蓉醬的制作：蒜蓉醬主要用蒜末加上各種調(diào)味料熬制而成，蒜香濃郁，咸鮮適口，用于烤制生蠔，元貝等海鮮。
7.麻辣醬的制作：麻辣醬主要用辣椒醬，豆瓣醬加十幾種調(diào)味料和香辛料熬制而成，醬香濃郁，麻辣適口，用于烤制腦花，鴨腸，鯽魚等。
8.燒烤腌料制作：燒烤腌料主要用各種料粉和香辛料配制，可調(diào)制出五香口味，香辣口味，奧爾良口味等。用于腌制肉串，雞翅等。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線： 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來電了解?。。?/span>
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
湘味軒烤腦花技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間：
3－5天，包學(xué)會(huì)。隨到隨學(xué)。
烤腦花技術(shù)培訓(xùn)怎么收費(fèi)：
一次性收費(fèi)，無任何后期費(fèi)用。培訓(xùn)期間包食宿及材料費(fèi)。先交費(fèi)后學(xué)習(xí)。具體價(jià)格請(qǐng)咨詢客服。
烤腦花技術(shù)培訓(xùn)售后服務(wù)：
1、店面設(shè)計(jì)參考方案
2、開店成本核算
請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
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