正宗混沌技術(shù)哪里可以培訓(xùn)
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單位名稱:湖南湘味軒美食培訓(xùn) |
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聯(lián)系QQ:2931326332 |
培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓 |
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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千里香餛鈍皮薄其加了澄粉,湯鮮其用老湯,香是用千里香油,這是它主要特點(diǎn)。千里香餛飩象餛飩,一般喜慶宴席上都要用到它加上鴨蛋做成湯,叫“什錦太平燕”扁肉燕顧名思義就是說——是用肉做的。就連燕皮也是經(jīng)過特殊加工手法把無筋的瘦肉加上紅薯粉鞭打之后做成的皮,這個(gè)手藝很難,我們這邊的會(huì)的人都不外傳的。千里香餛飩起源于我國福建省莆田,在各地學(xué)校附近均有分店,但大多是福建人經(jīng)營。千里香餛飩由精練千里香香料,精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈,餛飩皮薄餡大,晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長,是一種特別既有地方特色,又適合全國口味的食品。 餛飩在當(dāng)?shù)厥且坏纻鹘y(tǒng)菜肴,逢年過節(jié)包餛飩吃。在莆田有著悠久的歷史,千里香餛飩制作方便簡單,有獨(dú)特、誘人的香味且味道鮮美,營養(yǎng)豐富,大眾口味,百吃不厭。許多莆田人就是從小吃著餛飩長大,因此莆田人民對(duì)千里香餛飩有著深厚的感情。
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