一碗湯的堅持執(zhí)著，千百年都不會改變，無論是潮濕悶熱的春夏，還是干燥寒冷的秋冬，一碗滋補養(yǎng)生的四季時令湯水，總能給你最大的滿足。
一煲湯，從精挑細(xì)選材料、洗凈切塊、一層層有秩序擺放入煲中，細(xì)火慢熬，熬湯者時常要三顧四盼，調(diào)節(jié)火候，常常一煲就是三四個鐘頭。正如資深食家們所講，除了廣州人，再無他人能這樣耗時耗力耗精神，在一煲湯水中傾注如此多的耐心與心思，實際上，這是一種傳承！
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