相信經(jīng)常吃面食的朋友，會(huì)和我一樣，幾天不吃面食就會(huì)饞。醬香餅，餅胚薄而香脆，醬汁甜咸適度，撒上鮮嫩的蔥花和芝麻，切成塊后直接吃就特別香。所以叫醬香餅真的一點(diǎn)都不錯(cuò)。
需要原料：
面粉：400克
清水：180克
香蔥花：適量
白芝麻：少許
植物油：適量
做法：
1、面粉加入適量的清水，揉成比較軟的面團(tuán)。
2、用芝麻醬、海鮮醬、甜面醬，按照1:1:1的比例來調(diào)和。其中芝麻醬加一小勺香油，少許清水，先攪拌開來，成為比較細(xì)膩的芝麻醬后再加入海鮮醬和甜面醬。這樣香香的醬料咱們就準(zhǔn)備好了。
3、面團(tuán)醒個(gè)半小時(shí)，之后搟成薄片。
4、在面片上均勻抹上食用油，接著從長(zhǎng)邊開始卷起來，分成6-7份。
如圖一樣，豎著卷起來，再按扁。
5、這時(shí)候預(yù)熱電餅鐺，注意只用下火就可以，關(guān)閉上火。面團(tuán)醒5分鐘，接著把面團(tuán)搟成薄片。
6、準(zhǔn)備好蔥花、醬料和白芝麻。
7、預(yù)熱好電餅鐺后，放入搟開的面餅，面餅越薄越好。刷上一層醬料，再撒上一層小蔥花和白芝麻。
8、用鏟子翻開一角，餅底上色成金黃色即可。趁熱切開，餅底香脆，醬香濃郁。真的很好吃！
浪漫心花語
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