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 廣州品種眾多的點(diǎn)心技術(shù)培訓(xùn)，哪里學(xué)點(diǎn)心技術(shù)比較好，廣東點(diǎn)心品種眾多，主要特點(diǎn)是用料精博、品種繁多、款式新穎、口味清新多樣、制作精細(xì)、咸甜具備能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人生的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧，造型各異相眏成趣，令人百食不厭。廣式點(diǎn)心具有廣博的包容性，品種繁多、豐富性居全國(guó)之首。除了采用各種烹飪手段外，餡料的選擇也非常計(jì)冷，甜咸、葷素，各種食材均有。 

廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）

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 廣式點(diǎn)心培訓(xùn)，廣州茶樓點(diǎn)心培訓(xùn)，廚煌熱線（咨詢）電話： 彭小姐 天河區(qū)學(xué)習(xí)地址；廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號(hào)（24小時(shí)熱線） 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)，學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送一個(gè)技術(shù)的（學(xué)三個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù)）會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)   一般高檔酒樓供應(yīng)的點(diǎn)心品種多達(dá)100多種，而且每月或每季度轉(zhuǎn)換品種或添加新品種。 
廣東茶樓點(diǎn)心一般為六大類，一為蒸類（又名蒸蒸日上）有廣式點(diǎn)心中最有名的蝦餃皇、香芋排骨、好味醬鳳爪、干蒸燒賣等。二為炸類（又名煎煎炒炒或紅紅火火）比較有名氣的是泮塘馬蹄糕、瑤柱蘿卜糕、生煎窩貼餃、安蝦咸水角、生煎包等。三為酥類（又名獨(dú)領(lǐng)風(fēng)酥）比較暢銷的品種有鮑魚酥、榴蓮酥、蘿卜酥、蛋撻、叉燒酥等。四為腸粉類（又名腸腸久久）傳統(tǒng)的有鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉等等，創(chuàng)新的有XO醬炒腸粉、香港炸兩腸等。五為粥類（又名心滿意粥）有窩蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香雞粥、海鮮粥、狀元及第粥、荔灣艇子粥等。六為白灼類（又名灼灼有余）有白灼菜心、水煮餃子、云吞等。七為甜品類（又名甜蜜蜜）分別有楊枝甘露、椰汁紅豆糕、香芒凍布甸等等。 
廣東點(diǎn)心起初流行于廣州、香港等南方城市，現(xiàn)已風(fēng)行神州大地。北方稍為高檔的酒樓無(wú)不供應(yīng)，海外有華人的地方都大受歡迎。 
廣東點(diǎn)心歷史悠久，聞名海內(nèi)外，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹幾種特色點(diǎn)心包子的做法，廣東最有名氣的點(diǎn)心。 
蝦餃皇又稱薄皮鮮蝦餃；以淀粉面團(tuán)作皮； 
鮮蝦肉、豬肉等拌均作餡，包成餃型，蒸制而成，因其形似彎梳，故又稱彎梳餃，皮薄、爽軟色白晶瑩透亮餃內(nèi)餡料隱約可見(jiàn)餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏。 
干蒸燒賣，用雞蛋液水和面作皮，豬肉、蝦肉冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成，其皮淡黃餡鮮艷皮軟肉爽到彈牙，從20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣已傳遍廣東各地，并不斷創(chuàng)新，流沙包用成咸旦黃以及牛油、砂糖等制成奶黃餡料、蒸熟呈液態(tài)，熱燙的內(nèi)陷就像流沙般流瀉出來(lái)，相當(dāng)可以誘人。 
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蒸點(diǎn)
竹笙魚肚灌湯餃, 水晶大蝦餃, 黑椒蒸牛仔骨, 荷香米蒸軟骨排等
炸點(diǎn)
 日式青芥魷魚須，大蝦沙律香芒油條，芝士海鮮條，菜莆粒咸水角，青芥脆皮蘿卜糕等
焗、甜點(diǎn)
至尊法式焗餐包，炭燒子姜叉燒酥，焦糖葡撻等
煮灼小食
醬香羅卜燜牛筋腸，陳醋浸鳳爪，名藥沙要浸鳳爪，等
煎點(diǎn)
香煎南乳蓮藕餅，XO醬蝦米煎腸粉，足料臘味羅卜糕，綠茶百合馬蹄糕，香煎粟米餅，蛋煎咸肉粽等

品種太多，就不一一羅列了，想了解更多，可到公司了解。

以上品種，每選一款300元；10款起

 

廣州廚煌最優(yōu)惠的套餐；5800元

 

水晶蝦餃皇  荷香糯米雞    香煎芋絲餅

干蒸燒賣皇  煎蔥油餅      香煎韭菜餃

醬汁蒸鳳爪  蜜汁叉燒包    黃金馬蹄糕

黑胡椒豬肚  招牌流沙包    韭菜豬紅湯

蒸馬拉糕    百年蓮蓉包    皮蛋瘦肉粥

黑椒大腸頭  麥香饅頭      咸骨菜干粥

蒜香蒸排骨  香蔥花卷      明火靚白粥

姜蔥牛百葉  奶黃包        狀元及第粥

蒜香蒸排骨  豆沙包        瘦肉粉腸粥

香芹鮮肉餃  炸咸水角      酥炸春卷

鮮蝦菠菜餃  炸地瓜丸      蝴蝶豆沙花卷  

糯米燒賣    芝麻球        潮州粉果

 

您若想學(xué)到正宗一流的廣式點(diǎn)心技術(shù)配方，最全品種的廣東點(diǎn)心。請(qǐng)千萬(wàn)不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近，學(xué)費(fèi)的高低。學(xué)到正宗的廣式點(diǎn)心做法，掌握正宗的廣式點(diǎn)心培訓(xùn)技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì)賺回來(lái)的。但是，有時(shí)候付出不一定就有回報(bào)。所以選擇一個(gè)正確的地方、正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正宗正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，您才能學(xué)到正宗的廣式點(diǎn)心培訓(xùn)技術(shù)。