手抓餅培訓(xùn)
手抓餅
產(chǎn)品介紹：新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。
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創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)分析
手抓餅一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
開(kāi)店實(shí)例
開(kāi)店指導(dǎo)要求
18平米以上，20-30之間為最佳； 店鋪門(mén)幅：3米以上為佳，最低在2.5米以上；
店鋪高度：以樓2.5米以上為佳，最低要求在2.2米以上；
店鋪招牌：要求能有充足的地方做店鋪招牌。招牌高度在1.5米以上為佳，最低在1米 以上。寬度為3米以上為佳，最低2米以上； 電——電力在6千瓦以上； 水——有上，下水；
道路要求：最好是來(lái)回雙車(chē)道，并有自行車(chē)，可以方便臨時(shí)停車(chē)。店鋪前最好不要有欄桿，花叢，大樹(shù)等遮擋店鋪的內(nèi)容。人行道也最好不要太寬，以在3米以內(nèi)為佳；
周邊店鋪：來(lái)伊份，克莉絲汀，蘇果，洗衣店，菜場(chǎng)等生活便利店鋪。緊鄰店鋪不能有洗頭房，五金店，洗車(chē)店，不銹鋼制作等店鋪；
周邊環(huán)境：店鋪上層最好不是居民樓，因?yàn)檎羝驮肼晫?duì)居民有一定的影響。緊鄰不能有垃圾站，廁所等不衛(wèi)生環(huán)境。附近有學(xué)校，醫(yī)院，公交站臺(tái)最佳；
居民層次：在當(dāng)?shù)貙儆谥猩蠈哟?，?duì)品牌有一定的認(rèn)知，對(duì)餐飲的環(huán)境，衛(wèi)生和服務(wù)有較高要求。消費(fèi)能力：有中上等消費(fèi)能力，不會(huì)過(guò)于計(jì)較價(jià)格高
開(kāi)店設(shè)備
課程階段
第一階段
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
第二階段
技術(shù)資料、配比資料、配方技術(shù)資料、技術(shù)配方資料等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般1-3天左右，視個(gè)人情況而定。
第三階段
開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障
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友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
￥20-30萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥50-100萬(wàn)
￥1-3萬(wàn)
￥20-30萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥5-10萬(wàn)
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￥10-20萬(wàn)
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