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廣東哪里有燒雞公，燒雞公技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-11-11 18:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:283

回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

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燒雞公先出自重慶的璧山縣，據(jù)說(shuō)是一幫司機(jī)哥們出了一趟長(zhǎng)途車，餓得如狼似虎，好不容易看見(jiàn)前不著村，后不著店的地方有一家食館，上前一問(wèn)老板都關(guān)門了，什么也沒(méi)有了，說(shuō)盡好話，老板只好將就把自己養(yǎng)的雞宰了，又加了大量的辣椒和香料，還有剩余的火鍋底料一起燒，沒(méi)想到這一燒，就燒出了一道名菜，從此風(fēng)靡川渝兩地。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

廚煌小吃培訓(xùn)，師傅傳授正宗的技術(shù)，包教包會(huì)，讓你收獲至寶，輕松開(kāi)店走向成功之路！

廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）

廚煌熱線（咨詢）電話：182-1888-5969 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)，學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送一個(gè)技術(shù)的（學(xué)三個(gè)技術(shù)送兩個(gè)技術(shù)）會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)

乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

廚煌燒雞公培訓(xùn)內(nèi)容：

燒雞公培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容

香辣燒雞公麻辣燒雞公原味燒雞公等等

培訓(xùn)課程

1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

2.雞公的前期處理和制作。

3.搭配菜的選擇，處理方法。

4.主料的腌制及處理方法。

5.培訓(xùn)紅油、高湯的的制作及保養(yǎng)。

6.培訓(xùn)燒雞公的制作方法及火候掌握，反復(fù)練習(xí)，掌握為止。

7.鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。

燒雞公培訓(xùn)哪里有重慶燒雞公培訓(xùn)-重慶雞公煲培訓(xùn)/專業(yè)小吃培訓(xùn) 新食玳燒雞公先出自重慶的璧山縣，據(jù)說(shuō)是一幫司機(jī)哥們出了一趟長(zhǎng)途車，餓得如狼似虎，好不容易看見(jiàn)前不著村，后不著店的地方有一家食館，上前一問(wèn)老板都關(guān)門了，什么也沒(méi)有了，說(shuō)盡好話，老板只好將就把自己養(yǎng)的雞宰了，又加了大量的辣椒和香料，還有剩余的火鍋底料一起燒，沒(méi)想到這一燒，就燒出了一道名菜，從此風(fēng)靡川渝兩地。新食玳燒雞公是有重慶師傅根據(jù)傳統(tǒng)的配方的基礎(chǔ)上，自己又研制出一個(gè)屬于新食玳特色的燒雞公，味道好不好您可以過(guò)來(lái)品嘗。

采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞：所謂生態(tài)雞，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是不吃飼料、放養(yǎng)的綠色產(chǎn)品；要求當(dāng)年生養(yǎng)，則是因一年生的雞公仔肉質(zhì) 為酥嫩爽滑，口感好，這也是重慶雞公煲發(fā)現(xiàn)。

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