烤羊腿哪里有培訓
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優(yōu)惠活動:學兩個項目送兩個項目 |
聯(lián) 系 人: 吳嬌 |
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單位名稱:湖南湘味軒美食培訓 |
聯(lián)系電話: |
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培訓地址:湖南>長沙星沙汽車站旁 |
聯(lián)系qq/微信:1115155339 |
烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴,曾是成吉思汗喜食的一道名菜??狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣怼=?jīng)過長期的發(fā)展,在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品,使其形、色、味、鮮集一體,色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩,被人們贊為"眼未見其物,香味已撲鼻"。成菜羊腿形整,顏色紅潤,酥爛醇香,滋味鮮美,回味悠長。
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培訓內(nèi)容 |
1.烤羊腿所用原料認識及性能學習; 2.烤羊腿腌制、烹飪技巧; 3烤羊腿的全部工序配方及實際動手操作; 4.烤羊腿各種產(chǎn)品制作流程及技巧; 5.烤羊腿制作設(shè)備使用維護及采購渠道; 6.各種調(diào)料的認識及采購渠道; 7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。 |
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培訓過程 |
在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學,每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學員親手操作練習 |
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培訓時間 |
不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。學校有男女宿舍,被褥空調(diào)都有,吃住免費,學會為止 |
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后期扶持 |
1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 |
設(shè)有多項目學習培訓班:特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等,以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓的人性化為總體目標,以一流的技術(shù)指導、一流的質(zhì)量、一流的服務(wù)為宗旨,全力打造中國餐飲技術(shù)師資最優(yōu)、技術(shù)最佳、規(guī)模最大的美食培訓領(lǐng)航者。
培訓優(yōu)勢:
1、名師現(xiàn)場培訓,學員自己親手做,先品嘗后學習。包教會包吃住。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓。
3、學員享受技術(shù)升級服務(wù),常年免費技術(shù)咨詢。
4、教學方式以示范、學員動手操作為主,以指導學員基礎(chǔ)理論為輔。
5、學習項目學員自己選擇,可挑項學習,也可分類學習。隨到隨學,節(jié)假日不休息。
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