重慶酸辣粉培訓(xùn)哪家好
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
聯(lián)系人：曾天宇
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2.紅薯粉的處理，香料的調(diào)配處理，配菜的處理；
3.秘制調(diào)料，辣椒油，陳醋的做法；
4.絕密高湯熬制；
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
專業(yè)導(dǎo)讀
重慶酸辣粉培訓(xùn)學(xué)費(fèi):
重慶酸辣粉全套技術(shù)一次性收費(fèi),傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,酸辣粉原材料進(jìn)貨渠道,酸辣粉開店經(jīng)營問題的解答等等.
重慶酸辣粉這個(gè)項(xiàng)目為什么越來越火爆?它打造了中國小吃的經(jīng)典典范,符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費(fèi)潮流和趨勢,在"吃"已經(jīng)形成了固有文化的今天,這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口,讓人難忘.冬季吃暖身,夏季吃開胃.經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚,延緩衰老,也有很好的減肥功效.享有"天下第一粉"之美譽(yù),一年四季都可經(jīng)營.華盛在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制,選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致.
重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原料挑選和處理;
2、學(xué)習(xí)煲湯;
3、學(xué)習(xí)做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料;
4、泡粉;
5、調(diào)湯;
6、煮粉.
重慶酸辣粉培訓(xùn)方式:
按照重慶酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間.
酸辣粉培訓(xùn)時(shí)間:
上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定
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