燒烤學(xué)校哪里正宗 燒烤技術(shù)培訓(xùn)
長(zhǎng)沙湘味軒培訓(xùn)中心，有專業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的場(chǎng)地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)的搖籃。廚藝培訓(xùn)來長(zhǎng)沙，要選就選 湘味軒。湘味軒傳授您最正宗的技術(shù)，保證您學(xué)有所成，滿載而歸。
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單位名稱：湖南湘味軒美食培訓(xùn) |
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聯(lián)系QQ：2931326332 |
培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓 |
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
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燒烤是一種歷史悠久的烹飪方式，燒烤食品是經(jīng)過原汁原味的腌制方法進(jìn)行腌制的，這樣燒烤出來食物口感獨(dú)特、味道鮮美，從古至今都非常受人追捧堪稱烹飪中的經(jīng)典。特色燒烤更是燒烤中極具代表性的燒烤方式，采用秘制的燒烤醬與燒烤方式，令人欲罷不能吃了還想吃。相比傳統(tǒng)的燒烤模式，特色燒烤能夠可大程度的保持食物的焦脆、鮮香、酥嫩、爽口的特點(diǎn)，也更加健康更美味。
燒烤的培訓(xùn)內(nèi)容1、特色燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)；
2、調(diào)料的配方搭配與保鮮技巧；
3、各種肉類選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧；
4、各種蔬菜與海鮮的選料、切配、加工方法以及上串技巧；
5、風(fēng)味雞翅與雞腿的選料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧；
6、秘制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制搭配與刷醬技術(shù)；
7、燒烤的全套核心技術(shù)與燒烤技巧掌握；
8、針對(duì)不同食物的調(diào)料技巧。
燒烤種類
肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等
熟食類：雞蛋、火腿、鵪鶉蛋、年糕 等
蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
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