味之興燒臘培訓的宗旨，就是把健康無添加的正宗燒臘發(fā)揚光大，幫助廣大學員發(fā)家致富。在燒臘的制作過程中，燒鴨的上色是講求火候的，首選鴨子要選用新鮮的，在拔毛的過程中還要注意水溫不能過高，不能弄傷鴨皮，一不小心就會導致燒鴨上色不均勻，成色不好看，大部分人在這個時候就會選擇使用色素來達到上色的效果，而燒臘王使用的是經(jīng)過特殊處理秘制的燒鴨皮水，天然無公害，上色均勻，燒鴨皮脆肉嫩，至今為止，燒臘王已經(jīng)幫助30000多名學員成功創(chuàng)業(yè)。
近年來廣式燒臘店越來越多，打著正宗廣式燒臘的旗號做培訓的機構(gòu)也是如雨后春筍般，但是很快大部分的機構(gòu)都倒閉了，原因就是在燒臘的制作過程中大量的添加色素和合成香精，技術(shù)上不求進取，導致學員們開一家倒一家，后把自己做倒了。
咨詢電話： 李小姐 QQ：2749384842 地址：廣州市白云區(qū)永泰集賢路280號永平派出所斜對面
與此同時在廣州白云區(qū)這邊，廣州燒臘王的學員們卻是努力的學習著由傳統(tǒng)燒臘師傅教學的傳統(tǒng)燒臘技術(shù)，特點是不添加色素和合成香精，保持食物初的美味，學員們吸收著老祖宗傳下來的高超技法，在畢業(yè)的那天，他們將帶著這種技法回到家鄉(xiāng)，把真正的廣式燒臘發(fā)揚光大。
燒臘王燒臘培訓套餐（元）：學習包括廣式燒鴨，燒鵝，燒排骨，蜜汁叉燒，蜜汁燒雞翅，潮州鹵水，川鹵，隆江豬腳飯（炒酸菜），鹵雞，鹵鴨，鹵雞腿，鹵鴨腿，鹵豆腐，鹵耳朵，鹵豬頭皮，鹵水拼盤肯德基炸雞，虎皮鳳爪，琵琶鴨，紅燒乳鴿，脆皮燒肉，手撕雞，白切雞，咸香雞全部15個品種，學期7-10天，學會為止，培訓期間免材料費，資料費
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