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長(zhǎng)沙正宗醬香餅技術(shù)培訓(xùn) (圖)

2016-11-10 10:38 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:227

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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長(zhǎng)沙正宗醬香餅技術(shù)培訓(xùn)

※醬香餅簡(jiǎn)介

土家醬香餅，又稱(chēng)土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱(chēng)醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃，又號(hào)稱(chēng)“中國(guó)披薩”。

此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí)，每逢豐收過(guò)節(jié)早才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)：“此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”，凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無(wú)窮，贊不絕口，后來(lái)此技術(shù)不慎流傳，幾百年來(lái)以他獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開(kāi)了面紗走出了大山，走進(jìn)了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨(dú)特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時(shí)間內(nèi)暢銷(xiāo)熱賣(mài)于全國(guó)大中小城市。

※醬香餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

土家醬香餅中的面粉中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。能量6389.75.千卡維生素B60.34毫克、蛋白質(zhì)101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、葉酸270.2微克、膳食纖維14.38克、膽固醇2357.5毫克、維生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黃素0.73毫克、煙酸8.64毫克、維生素E4.36毫克、鈣411.2毫克、磷1003.75毫克、鉀1299.9毫克、鈉4344.85毫克、碘55.3微克、鎂277.7毫克、鐵10.22毫克、鋅3.46毫克、硒65.92微克、銅0.55毫克、錳0.76毫克。

※醬香餅市場(chǎng)分析

1.醬香餅為越來(lái)越多的朋友們喜歡，原因有兩個(gè)，一是醬香餅購(gòu)買(mǎi)成本便宜，全部成本兩元一斤，并且不耽誤時(shí)間，一會(huì)就烤好，二是餅香脆，抹上辣醬，更是另人回味無(wú)窮。

2.土家醬香餅餅加盟市場(chǎng)發(fā)展部表示：“土家醬香餅的銷(xiāo)售成績(jī)應(yīng)該說(shuō)在國(guó)內(nèi)具備了一定的品牌優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)的餅市場(chǎng)，在土家醬香餅的質(zhì)量、樣式、風(fēng)格打造方面得到了客戶(hù)和連鎖者的認(rèn)可的。

3.土家醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣(mài)斤，一般一斤五元左右，利潤(rùn)50%以上，銷(xiāo)售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。

4.土家醬香餅投資小，回報(bào)快，需求量大，市場(chǎng)廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的首選項(xiàng)目。

5.認(rèn)可度比較高，在大街小巷基本上都能看到土家醬香餅的小吃店，而購(gòu)買(mǎi)的人都絡(luò)繹不絕。

6.開(kāi)店方便，地鐵旁邊，公交站牌、小吃街，都是地理位置比較優(yōu)越的地方。

醬香餅是大家比較喜歡的一種街常見(jiàn)小吃，甜香爽口。

長(zhǎng)沙正宗醬香餅技術(shù)培訓(xùn) （圖）_1

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一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿(mǎn)意后再簽訂合同。

乘車(chē)路線(xiàn)：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)

培訓(xùn)項(xiàng)目	土家醬香餅
培訓(xùn)內(nèi)容	1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法； 2.土家醬香餅培訓(xùn)秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作； 3.土家醬香餅培訓(xùn)制作全流程及制餅技巧； 4.土家醬香餅培訓(xùn)制作設(shè)備使用維護(hù)； 5.土家醬香餅各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息； 6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
培訓(xùn)過(guò)程	在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。
后期扶持	1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷(xiāo)售價(jià)格及營(yíng)銷(xiāo)方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng) 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢(xún)。
利潤(rùn)分析	1、低投入高回報(bào):土家醬香餅,設(shè)備簡(jiǎn)單,店面可大可小,經(jīng)營(yíng)靈活,利潤(rùn)豐厚,投資者一般20天左右即可收回成本;一般經(jīng)營(yíng)者每天營(yíng)業(yè)額可達(dá)千元!! 2、經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單:土家醬香餅培訓(xùn)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)后,無(wú)需行業(yè)經(jīng)驗(yàn),輕松上手,快速開(kāi)店,快速掙錢(qián)。 3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):土家醬香餅以獨(dú)特的口感,老少皆益,再加上以20多種原料秘制的醬料。土家醬香餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其它餅類(lèi)無(wú)法相比德。