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哪里可以學(xué)炸雞漢堡炸雞漢堡培訓(xùn)(圖)

2016-11-10 09:45 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:280

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)員來多味滋報(bào)名后，我們即可會(huì)將該項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，都毫不保留的教給學(xué)員，絕不控制任何配方和原料。然后即刻安排教學(xué)培訓(xùn)。

1：首先會(huì)教學(xué)員處理和腌制各種肉類，比如：雞腿、雞肉粒、雞翅、雞塊、魷魚等。

2：然后會(huì)教學(xué)員處理和切制各種蔬菜類，比如：辣椒、四季豆、韭菜、生菜等。

3：下一步就是教學(xué)員制作漢堡了，漢堡的學(xué)習(xí)內(nèi)容會(huì)教大家如何和面、成型、發(fā)酵、烘烤等一系列知識(shí)。

4：接著就是學(xué)習(xí)各種肉類和蔬菜類的菜品如何油炸，以及油炸時(shí)的油溫如何控制、炸制時(shí)間要多久等專業(yè)知識(shí)。

5：下一步就是學(xué)習(xí)沙拉醬的制作，我們會(huì)教大家親手制作沙拉醬，這個(gè)沙拉醬比外面購(gòu)買的口味更好哦。

6：然后就是學(xué)習(xí)漢堡切割技術(shù)，以及漢堡如何搭配各類菜品等知識(shí)。

7：最后學(xué)習(xí)如何調(diào)配奶茶以及果汁。師傅會(huì)重點(diǎn)講解奶茶和果汁的調(diào)制比例和經(jīng)營(yíng)等技巧知識(shí)。

8：學(xué)習(xí)過程中，師傅會(huì)教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到炸雞漢堡相關(guān)的各類原材料及制作設(shè)備，讓每位學(xué)員都能輕松開店經(jīng)營(yíng)。

“長(zhǎng)沙湘味軒”培訓(xùn)項(xiàng)目:
一、“長(zhǎng)沙湘味軒”特色燒烤、麻辣燙系列：
特色燒烤、麻辣燙、狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。
二、“長(zhǎng)沙湘味軒”特色鹵菜、涼菜系列：
精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風(fēng)味泡菜、夫妻肺片。
三、“長(zhǎng)沙湘味軒”粉、面系列：
常德牛肉粉、面、桂林米粉、米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。
四、“長(zhǎng)沙湘味軒”包點(diǎn)、餅系列：
土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。
五、“長(zhǎng)沙湘味軒”美味蒸菜、快餐系列：
黃燜雞米飯、臺(tái)灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。
六、“長(zhǎng)沙湘味軒”特色火鍋、小吃系列：
重慶火鍋（干鍋）、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、長(zhǎng)沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。
七、 “長(zhǎng)沙湘味軒”飲品系列：
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。

（請(qǐng)花十秒鐘時(shí)間聯(lián)系我，絕不會(huì)讓您失望）

湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人武達(dá)：（武經(jīng)理）

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