鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)的的地方
湘味軒小吃培訓(xùn)在教學(xué)上實實在在,采取手把手的教學(xué)。學(xué)員動手操作,師傅旁邊指導(dǎo)。湘味軒把全部配方、技巧都教給前來學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者。教學(xué)不搞假,100%實教,讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西。
1、師傅新手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
2、學(xué)員跟隨師傅采購原材,如何降低成本,提高利潤。
3、學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
4、學(xué)員及師傅認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可畢業(yè)。
5、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗、如何運營及相關(guān)注意事項
鹽焗雞介紹
鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬于粵菜系 - 客家菜。流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地,現(xiàn)已成為享譽國內(nèi)外的經(jīng)典菜式,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負盛名。
鹽焗雞特點
制法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人。此外,鹽焗雞還含有大量鈣、鎂等微量元素。因此,鹽焗雞不但是一美味,而且十分健康,對人體大有好處。
培訓(xùn)內(nèi)容
一、理論學(xué)習(xí):
1、項目技術(shù)詳細講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
2、開店指導(dǎo),包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、廣告宣傳等。
二、示范講解:
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識,融會貫通。
三、自我實踐:
1、學(xué)員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準(zhǔn)予畢業(yè)。
長沙湘味軒小吃培訓(xùn)項目:
1:燒烤技術(shù) 2:麻辣燙技術(shù) 3:油炸技術(shù) 4:鐵板燒技術(shù) 5:涼粉涼面 6:鹵菜系 列 7:涼菜系列 8:長沙臭豆腐 9:醬香餅技術(shù) 10:正宗重慶酸辣粉技術(shù) 11:砂鍋蓋碼飯系列培訓(xùn) 12:珍珠奶 茶系列 13:湯粉系列 14:臭豆腐培訓(xùn) 15:特色火鍋 16:土豆粉技術(shù)培訓(xùn) 17:鐵板魷魚 18:粥類培訓(xùn) 19:鴨霸 王/醬板鴨技術(shù)培訓(xùn) 20:開心花甲技術(shù)培訓(xùn) 21:魚粉技術(shù)培訓(xùn) 22:鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)等等。
湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人：邱星（經(jīng)理）
湘味軒熱線（咨詢）電話： 撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動，一人學(xué)費兩個人來學(xué)，學(xué)兩個技術(shù)再免費送兩個技術(shù)的會員優(yōu)惠活動
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