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鹽焗雞培訓(xùn) 鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-11-09 09:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:319

開口福小吃

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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湖南株洲哪里有鹽焗雞學(xué)

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湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人武達(dá)：（武經(jīng)理）

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鹽焗雞培訓(xùn) 鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

鹽焗雞：梅州鹽焗雞，是廣東粵菜的代表菜式之一，其來(lái)歷亦版本甚多，其中以梅州長(zhǎng)樂(lè)（今五華）商販鹽腌肥雞為甚。制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人

鹽焗雞

培訓(xùn)內(nèi)容

鹽焗全雞鹽焗雞翅鹽焗雞爪鹽焗雞腎鹽焗雞腿鹽焗雞尖鹽焗雞心鹽焗雞蛋鹽焗鴨掌鹽焗鴨脖鹽焗鴨下巴鹽焗魷魚須

課程安排

1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置；

2.講解所用香辛料的作用及使用方法；

3.雞、豬肉選材及處理方法；

4.專用湯料的調(diào)配；

5.鹽焗雞、豬肉等的鹵制全過(guò)程；

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

學(xué)習(xí)時(shí)間

4～5天，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

培訓(xùn)費(fèi)用

1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5．該項(xiàng)目的配置及工具.

投資不大、開店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松：無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，見效快，面向大眾化消費(fèi)飲食，口味獨(dú)特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費(fèi)利潤(rùn)高。操作簡(jiǎn)單，任何店都可經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)大，適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無(wú)淡季。

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