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想學(xué)石鍋魚培訓(xùn)哪里正宗？廣州哪里有學(xué)石鍋魚，石鍋魚培訓(xùn)。石鍋魚味道絕對(duì)就在于它的高湯，湯是用骨頭在文火下歷經(jīng)十幾個(gè)小時(shí)后熬制而成，骨頭必須是新鮮的，骨頭湯也必須現(xiàn)做，不能循環(huán)重復(fù)利用。所以才有經(jīng)常吃不到石鍋魚感到的遺憾。

滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟，慢慢地整個(gè)餐廳香氣撲鼻。如果有四個(gè)石鍋同時(shí)上桌，那么整條馬路都會(huì)聞到石鍋魚的香氣。可以根據(jù)客人的不同喜好，店家還提供很多配菜，如黃豆芽、芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等。客人可以在吃完鱸魚后加入配菜，也可以邊吃魚邊加入配菜。味道都不會(huì)受影響。    廚煌餐飲中心今天把石鍋魚重推中國(guó)餐飲大舞臺(tái)，古老的文化之韻，現(xiàn)代的健康標(biāo)準(zhǔn)，演繹出古老而典雅的——石鍋魚。 

為石鍋湯中含有多種微量元素和礦物質(zhì)，常食對(duì)人體的健康起到保駕護(hù)航的作用；而且石鍋的材質(zhì)保證了高溫不會(huì)釋放亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)；石鍋魚在石鍋中現(xiàn)場(chǎng)烹煮，不添加大料，讓您吃到低碳、原生態(tài)的，既湯鮮味美又營(yíng)養(yǎng)豐富的石鍋魚。

石鍋魚培訓(xùn)教您做石鍋魚時(shí)講究：活、片、腌、炸、煮。
1.活，一定要用鮮活的魚，一般選用草魚、包頭魚、黑魚作為原材料，這樣石鍋魚做出鮮、活、嫩、滑。
2.片，將魚切成片，魚肉片的好不好，直接影響到后面的口感和外形，太厚不行，太薄不行，太厚不入味，太薄容易碎，魚片長(zhǎng)度控制好，用一炸就會(huì)微卷，才會(huì)讓人看起來(lái)很有食欲。
3.腌，用調(diào)制好的調(diào)料將魚起來(lái)，腌制時(shí)間約為一分鐘。
4.炸，將魚頭和魚肉放入油鍋中炸一下，魚頭可以炸3-5秒,魚肉炸到兩端微卷，就馬上起鍋。
5.煮，調(diào)湯汁。湯可以先放到石頭鍋中燒開，連同魚骨頭一起放入。

廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：葉琴（經(jīng)理）
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)  
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

石鍋的石料都是采自深山，是用一塊整石頭鑿出來(lái)的，不僅保溫性能出眾，而且石鍋本身也含有大量的天然礦物質(zhì)，通過(guò)加溫，溶入湯料，能自然被人體吸收，經(jīng)常吃這種石鍋?zhàn)龀龅臏?，還可以起到清火溫胃、去毒養(yǎng)顏的功效。

正宗石鍋魚連鎖總部，從投資開始，將負(fù)責(zé)指導(dǎo)投資分析。開業(yè)初期，將負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理方面的指導(dǎo)，以便各店能充分理解和運(yùn)用總部的經(jīng)營(yíng)思路及管理模式，從而在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中體現(xiàn)出味之華石鍋魚的特色，并形成各店在本地區(qū)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。在各店的日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，總部將定期了解各店的經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)各店的制作工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并根據(jù)具體情況與各店共同研究、探討經(jīng)營(yíng)和管理技巧，以便使各店經(jīng)營(yíng)的更加良好，獲取更高的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。 總部將負(fù)責(zé)協(xié)助各店處理在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，包括產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題及服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題。

正宗餐飲石鍋魚自誕生之日起，就本著“以人為本、誠(chéng)信為根，服務(wù)用心、顧客至上 ”的經(jīng)營(yíng)理念，結(jié)合本地人的口感特色，經(jīng)過(guò)數(shù)年精心研制，由名廚親自料理，奇香四溢，麻辣鮮香，風(fēng)味獨(dú)特。

正宗石鍋魚一經(jīng)推出立即受到大眾的歡迎，并迅速在全國(guó)飲食市場(chǎng)占據(jù)了重要地位，被譽(yù)為“天下第一鍋”。

合作方式：

石鍋魚學(xué)費(fèi)2000元。您可先行到公司出考察，覺得滿意后，再學(xué)習(xí)。由技術(shù)講師當(dāng)面教授，學(xué)到的技術(shù)由學(xué)員自己親手操作，學(xué)會(huì)為止。

學(xué)習(xí)安排：

一對(duì)一的教學(xué)方式，實(shí)際操作，師傅手把手教學(xué)，直接傳授技術(shù)配方，畢業(yè)后開店的原料就在當(dāng)?shù)刭?gòu)買，讓每個(gè)學(xué)員能夠獨(dú)立開店，不受公司的限制。

本公司還供應(yīng)上述產(chǎn)品的同類產(chǎn)品：烤活魚培訓(xùn),燒烤培訓(xùn),火焰醉鵝培訓(xùn)