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串串香逆襲贏過火鍋這是為什么？(圖)

2016-11-08 16:30 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:218

簽香源砂鍋串串

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：成都一味珍饈餐飲管理有限公司

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《舌尖上的中國》帶著人們發(fā)現(xiàn)了中國各地的美食，要想找到辣椒、花椒結(jié)合的更好范例，需要到巴渝。在吃貨的推動(dòng)下，簽香源砂鍋串串香在市場上越來越紅人氣高，正宗的四川風(fēng)味，麻到徹底，鮮到骨里，為加盟商帶來創(chuàng)收收益。有人說串串香為什么這么火，為什么街上的火鍋賣不過串串香?其主要的原因在于：

口味獨(dú)特：

串串講究的是百菜百味，火鍋講究的是百菜一味。所以這也是為什么串串香深入人心的原因。

氛圍：輕松自在財(cái)大氣粗

串串店接地氣、無門檻，熙熙攘攘的氛圍透著“平易近人”的氣質(zhì)，客人進(jìn)來享受的就是“隨便吃”、“可勁造”的心理滿足感，全程無負(fù)擔(dān)的消費(fèi)方式正中顧客的下懷。

用工：廚房人員少

串串店的菜品毛利與家常菜館差不多，但是純利潤卻高出一截。這是為什么呢?答案是用人結(jié)構(gòu)和營業(yè)時(shí)間。簽香源砂鍋串串香后廚只配少數(shù)員工，部分負(fù)責(zé)炒底料、打鍋，另外的人負(fù)責(zé)切配。

時(shí)間:妥當(dāng)安排

砂鍋串串介于大火鍋與小吃之間，因此客人不但可以來此用正餐，還可以呼朋喚友來吃夜宵。為此，簽香源砂鍋串串香拉長了營業(yè)時(shí)間，上午10點(diǎn)開門，夜晚11點(diǎn)打烊，全天候都可以接待顧客。

砂鍋串串香保證了食材的原汁原味，精心調(diào)制配方，美味創(chuàng)新推出，加盟簽香源砂鍋串串香優(yōu)勢多多，是非?？孔V的投資選擇，你不容錯(cuò)過!

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