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干鍋全套技術(shù)培訓(xùn)

2016-11-08 09:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:364

湘味軒美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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干鍋培訓(xùn)：

十三年經(jīng)驗(yàn)的干鍋師傅手把手傳授重慶具有代表性的經(jīng)典干鍋，全程由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的干鍋特色經(jīng)典，香辣適口，滿(mǎn)店生香。具有一鍋兩吃一鍋多吃的特點(diǎn)，涵蓋了醬、鹵、汁所有制作工藝。

長(zhǎng)沙湘味軒咨詢(xún)方式：

一份學(xué)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人學(xué) 學(xué)兩個(gè)送兩個(gè)

聯(lián)系人：劉經(jīng)理

微信+手機(jī)：

咨詢(xún)QQ：2117373482

培訓(xùn)地址；湖南長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓

公交路線(xiàn)：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)，

具體品種有：干鍋雞類(lèi)、干鍋鴨類(lèi)、干鍋牛肉類(lèi)、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類(lèi)、干鍋水產(chǎn)類(lèi)等，品種可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。培訓(xùn)后，完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和*，支撐一個(gè)大型干鍋店，同時(shí)有能力開(kāi)發(fā)新的干鍋品種，從而贏(yíng)得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

干鍋培訓(xùn)具體學(xué)習(xí)的五大流程：

A、采購(gòu)（包括各種食材香料采購(gòu)、專(zhuān)用廚具采購(gòu)等等）

B、食材的前期處理方法

C、各種配菜方法和技巧

D、炒制干鍋醬料

E、干鍋菜品的秘密鹵法

F、干鍋菜品的煨制和炒制

G、干鍋鍋底的汁類(lèi)和油底配制等

學(xué)生學(xué)成后長(zhǎng)年提供技術(shù)支持，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)店（從選址、裝修、開(kāi)業(yè)全程跟蹤）。

投資與營(yíng)銷(xiāo)建議：

1、投資靈活利潤(rùn)大，方便經(jīng)營(yíng)，便于管理，純利潤(rùn)達(dá)65%以上

2、原料設(shè)備易購(gòu)得，香料在市場(chǎng)或藥店皆有銷(xiāo)售