※鴨血粉絲湯簡介
鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京地方風(fēng)味小吃,口感鮮香,爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,特別適合老年人食用。南京人是十分愛吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內(nèi)臟,鴨血都能做出一番文章來。南京的多家店面都能把這幾樣?xùn)|西的美味發(fā)揮到及致。南京的鴨血湯是用鴨血、鴨肝、鴨腸配以老鴨湯燒制而成。
鴨血粉絲湯的市場現(xiàn)狀絕對堪稱風(fēng)靡,其“粉絲”包括了男女老少所有人群。在南京、鎮(zhèn)江、上海、蘇州、合肥等城市,一年四季無論你是過大街還是穿小巷,都能遇到鴨血粉絲店,這些鴨血粉絲店有些是有門面的,有些就是一小攤兒,而相同的則是都能生意火爆,香味四溢。
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| 培訓(xùn)課程 |
鴨血粉絲湯 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.鴨血粉絲湯的高湯熬制方式及工藝; 2.鴨血粉絲湯培訓(xùn)秘制中藥配方及實際動手操作; 3.鴨血粉絲湯培訓(xùn)制作全流程及制作技巧; 4.鴨血粉絲湯各種調(diào)料的認識及采購信息; 5.鴨血粉絲湯店面選址及經(jīng)營管理技巧。 |
| 培訓(xùn)時間 |
隨到隨學(xué),不限時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。 |
| 后期扶持 |
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平,合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù),常年免費咨詢。 |
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