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正宗黃燜雞米飯技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-11-07 11:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:622

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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正宗黃燜雞米飯技術(shù)培訓(xùn)

黃燜雞米飯是一道非常特色營(yíng)養(yǎng)美食，主要食材是雞肉，多采用三黃雞，配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材.黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益,調(diào)和得當(dāng)。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。黃燜雞中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除濕的效果。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

培訓(xùn)課程
黃燜雞米飯

培訓(xùn)內(nèi)容
1、黃燜雞米飯的系統(tǒng)講述；

2、黃燜雞米飯?jiān)系倪x購(gòu)；

3、黃燜雞米飯食材的預(yù)加工；

4、黃燜雞米飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、黃燜雞米飯加工的工藝步驟；

6、黃燜雞米飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)時(shí)間
隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。

后期扶持 1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。
4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營(yíng)
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)一：獨(dú)家研制的核心配料。獨(dú)特的核心配料令做出的食品色、香、味、型都達(dá)到高境界。

優(yōu)勢(shì)二：迷人口味，鎖定所有消費(fèi)者，黃燜雞米飯口味超強(qiáng)的享受。獨(dú)特的配方，令同行無(wú)法模仿，保證加盟店獨(dú)攬財(cái)源。

優(yōu)勢(shì)三：經(jīng)營(yíng)靈活，開店方便。黃燜雞米飯店因?yàn)榻?jīng)營(yíng)占地面積小，不受設(shè)備限制，選址方便靈活，租金便宜，只要人流量稍微大的地方就可以做。

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培訓(xùn)課程	黃燜雞米飯
培訓(xùn)內(nèi)容	1、黃燜雞米飯的系統(tǒng)講述； 2、黃燜雞米飯?jiān)系倪x購(gòu)； 3、黃燜雞米飯食材的預(yù)加工； 4、黃燜雞米飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、黃燜雞米飯加工的工藝步驟； 6、黃燜雞米飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間	隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。
后期扶持	1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營(yíng) 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)	優(yōu)勢(shì)一：獨(dú)家研制的核心配料。獨(dú)特的核心配料令做出的食品色、香、味、型都達(dá)到高境界。優(yōu)勢(shì)二：迷人口味，鎖定所有消費(fèi)者，黃燜雞米飯口味超強(qiáng)的享受。獨(dú)特的配方，令同行無(wú)法模仿，保證加盟店獨(dú)攬財(cái)源。優(yōu)勢(shì)三：經(jīng)營(yíng)靈活，開店方便。黃燜雞米飯店因?yàn)榻?jīng)營(yíng)占地面積小，不受設(shè)備限制，選址方便靈活，租金便宜，只要人流量稍微大的地方就可以做。